La 13ème Kermesse aux Poissons vient d'être lancée le 1er février 2010 à Théoule-sur-Mer, près de Cannes et Nice, et se déroulera tout le mois de Février. Une plongée dans l'univers du Grand Bleu à la table de six des meilleurs restaurants de Théoule sur Mer qui proposent à côté de leur carte habituelle deux menus de dégustation « Tout Poisson » la KERMESSE avec huit plats en moyenne et la MINI KERMESSE avec quatre plats.
SDAB : Entreprise de mareyage sur toute la france de poissons, coquillages et crustacés.
A force de le manger au carré ou sur des boulettes de riz, on en finit par oublier d'où il vient. Pourtant, la consommation débridée de poissons est en train de vider les océans.
Voici un petit clin d’oeil à une spécialité japonaise: les oeufs pochés dans les sources d’eau chaude naturelle au Japon.
On parle d’Onsen Tamago. Onsen signifie « eaux thermales » et Tamago l’oeuf.
« Onsen tamago » est une sorte d’oeuf à la coque inversé. Le blanc est liquide alors que le jaune est en partie solidifié.
En fait, la température de [...]