Février 2009, Marc Veyrat, chef cuisinier d'excellence, annonce qu'il cesse son activité à l'Auberge de l'Eridan à Annecy (Haute-Savoie). L'homme au chapeau noir (photo ci-dessus), connu pour sa cuisine audacieuse relevée d'herbes rares de montagne, se consacre alors au développement d'un nouveau concept de fast-food bio, Cozna Vera.
Nous aimons peu de choses, si nous en détestons beaucoup(M. Merleau-Ponty). Dans la réalité, il y a à demeure deux modèles d'hommes, l'un privé du Divin, et qui est on ne peut plus misérable, et l'autre essayant de se rendre, dans la mesure du possible, semblable à Dieu, et essayer de se rendre semblable à lui, c'est essayer d'être juste et modeste avec l'accompagnement de la vertu. Par vertu, on retiendra la définition proposée par Thomas d'Aquin, dans la Deuxième partie de la Somme Théologique (dans la Question 58, article 3), parce que la plus en sympathie avec ce qui sera développé ici, et qui en condense l'essentiel dans une formule lapidaire: La vertu est une certaine disposition permanente rendant l'homme capable d'agir selon le bien .
Bande annonce du film Esther de Jaume Collet-Serra avec Vera Farmiga, Peter Sarsgaard, Isabelle Fuhrman dans nos salles le 30 décembre 2009.
Le piment espagnol (pimenton), obtenu à partir de différentes sortes de piments séchés et moulus, se décline en plusieurs versions : doux, aigre-doux, piquant, ou fumé (pimenton de la vera).Ce dernier dispose d'une odeur et d'un goût tout à fait particulier car il est fumé au bois de chêne.Ce piment rouge colore et parfume la plupart des charcuteries espagnoles, comme le chorizo, le lomo, ou encore la soubressade. Pour donner de la saveur à vos plats, nous vous proposons en format boîte métallique 75 gr : Piment en poudre doux (pimenton dulce) : 2,50 ? Piment en poudre piquant (pimenton picante) : 2,50 ? Pimenton de la Vera fumé au bois de chêne : 2,50 ?
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