Un saucisson particulièrement goûteux... et impressionnant : 80 cm de long !!! Saucisson cular - pièce d'environ 800 gr : 8,90 ?
C'est le haut-de-gamme du chorizo et du saucisson, élaborés à partir de porcs de race ibérique, élevés en plein air et nourris de glands et de fourrage naturel. Chorizo de porc ibérique nourri au gland - pièce d'environ 500 gr : 14,90 ? Saucisson de porc ibérique nourri au gland - pièce d'environ 500 gr : 14,90 ?
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 250 g de lentilles- 2 oignons épluchés- 2 carottes grattées- 1 bouquet garni- 1 saucisson pur porc à cuire- 4 c. à s. de crème fraîche- Sel - PoivreTechnique :1. Trier les lentilles, les laver à plusieurs eaux puis les verser dans une casserole et les recouvrir d'eau froide salée ; ajouter les oignons entiers, les carottes coupées en 2 et le bouquet garni.2. Couvrir, porter très lentement à ébullition, la maintenir douce pendant 1 heure.3. 30 minutes avant la de la cuisson des lentilles, ajouter le saucisson purc porc.4. Egoutter les lentilles, verser dans un plat, arroser avec la crème chaude et mélanger ; recouvrir du saucisson coupé en lamelles.
Spécialiste de la salaison et produit du terroir, cette boutique en ligne vous propose ces excellents jambon serrano, pata negra, saucisson sec et bien entendu terrines de canard et foie gras mais aussi huiles, vinaigres et vins.