L'ail est utilisé pour ses vertus thérapeutiques depuis des milliers d'années. Un papyrus daté de 1550 avant JC mentionne l'ail pour combattre l'hypertension artérielle, les tumeurs et les parasites. Les esclaves participant à la construction des pyramides d'Egypte avaient droit à une ration d'ail quotidienne, pour leur donner des forces. Chez les Grecs, les Romains et en Asie, l'ail était reconnu comme ayant des vertus toniques, cardiovasculaires et anti-infectieuses.
L'utilisation médicinale est importante : Des extraits d'ails sont ingérés pour des raisons médicales par un peu plus de 4% de la population américaine et 10% de la population australienne.
L'ail renferme des vitamines A, B1, B2 et C, divers antibiotiques naturels (à de très faibles doses), des agents anticoagulants ainsi qu'anti cholestérolémiants (cette dernière propriété n'ayant pas été confirmée).
Les extraits d'ails sont utilisés communément dans le traitement du rhume.Il est traditionnellement connu pour abaisser les chiffres lors d'une hypertension artérielle.
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L'utilisation médicinale est importante : Des extraits d'ails sont ingérés pour des raisons médicales par un peu plus de 4% de la population américaine et 10% de la population australienne.
L'ail renferme des vitamines A, B1, B2 et C, divers antibiotiques naturels (à de très faibles doses), des agents anticoagulants ainsi qu'anti cholestérolémiants (cette dernière propriété n'ayant pas été confirmée).
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