Certaines études épidémiologiques ont récemment attiré l'attention sur l'éventualité d'une association entre la prise d'acide folique et le risque de cancer. L'unanimité est cependant loin d'être faite sur la réalité...
Selon la théorie acide-base, l'alimentation moderne (composée notamment de viande, céréales, produits laitiers), et particulièrement sa richesse en protéines, induit une charge acide, qui, pour (...)
On sait qu'une supplémentation en acide folique est nécessaire chez la femme enceinte mais uniquement pendant le premier trimestre de la grossesse. En 1998, les gouvernements américain et canadien ont décidé de généraliser la supplémentation en acide folique à l'ensemble de la population en demandant aux industriels d'en rajouter dans toutes les farines et les [...]
La Norvège, un pays qui n'utilise pas de complément alimentaire pour l'acide folique, a eu une augmentation du risque de cancer et de décès parce que ses patients avaient reçu un traitement par l'acide folique et la vitamine B12, selon...