Ingrédients (pour 6 personnes) :- 6 pommes- 125 g de pruneaux entiers- 1/2 c. à c. de cannelle en poudre- 2 c. à s. de rhum ou de cognac- 125 g de farine- 80 g de cassonade- 100 g de beurre moule (facultatif)Technique :1. Peler et épépiner les pommes, les couper en gros dés ; dénoyauter les pruneaux.2. Répartir les dés de pommes et les pruneaux dans un moule préalablement beurré ; saupoudrer de cannelle et arroser de rhum.3. Mélanger la farine, la cassonade et le beurre du bout des doigts jusqu’à obtention d’une pâte un peu sableuse ; répartir sur les fruits.4. Cuire 50 minutes dans un four à 180° C.5. Servir chaud ou tiède.Suggestion : La pâte à crumble sera plus croustillante en y ajoutant une petite poignée de corn-flakes.Une petite couche de frangipane sera également un plus selon les goûts.
Le bateau ecole Eden soutien Olivier RABINE à la prochaine édition de la Route du Rhum
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Au coeur du Sud-Ouest, entre les Landes et la Dordogne à 1H de l'océan, nous vous réservons un accueil chaleureux au milieu de la campagne lot et garonnaise.
Convivialité, calme, fraicheur et tranquillité sont au rendez-vous.
De nombreux sites sont à visiter : vieux châteaux, vieilles églises, moulins, musées, grottes thermes, bastides. Les marchés nocturnes de l'été propres à chaque village.
Belle région réputée pour sa gastronomie Gascogne (foie gras, confits, pruneaux) et ses bons vins (Bordeaux, Buzet, Duras, Marmandais)