Davide Dalmasso, de La Cambuse à Vallauris, près de Nice, participera à la 4ème édition de la « Journée-dégustation exceptionnelle de crus Italiens » organisée par Christophe Gillon de la société Arte del Vino à Paris avec laquelle il a signé un partenariat. Pour accompagner cette dégustation de vins italiens, La Cambuse présentera une large gamme de spécialités de la gastronomie italienne Lardo di Colonnata, Lard d'Arnad, Culatello di Zibello AOP, Jambon à la Truffe, Jambon Cru San Daniele et Parma, Burrata, Fromages frais et affinés, Parmigiano Reggiano Vacche
Le réseau des Traiteurs de France s'est réuni ce week-end à Tarbes à l'occasion de leur Convention Nationale annuelle. Alain Marcotullio, Président de Marcotullio Traiteur, a notamment été élu Vice-Président en charge du Développement durable.
Gehess Eds, novembre 2009, 12 ?
C'est un recueil d'une trentaine de témoignages, tous très intéressants et touchants. Des enfants et petits-enfants d'Italiens parlent de leur rapport à cette langue des origines. Une langue souvent découverte à un âge avancé. Souvent au sein des familles arrivées en France de la Péninsule, on parlait uniquement le patois de la région de... Lire Enfants d'Italiens, Quelle(s) langue(s) parlez-vous ?
ROME (Reuters) - La majorité...