Capcom diffuse une pléiade de médias pour illustrer différents ingrédients de son rail shooter Resident Evil : The...
Voici une recette adaptée du site Aeri’s kitchen….en beaucoup moins piquant… et même ainsi, certains de nos convives ont eu un peu de mal!
Pour 4 à 6 personnes
Soupe au kimchi et au thon
Ingrédients
250 g de kimchi
500 ml d'eau
200 g de thon (en boîte)
125 g de tofu ferme
1 oignon
5 oignons nouveaux
1 gousse d'ail
sel
Préparation
Pelez et émincez l'oignon. Coupez le kimchi en dés de 1 cm³, les oignons nouveaux en tronçons de 3 cm, le tofu en dés et émincez l'ail.
Dans une casserole, mettez le kimchi et l'eau. Portez à ébullition. Quand l'eau bout, ajoutez l'oignon, le thon (avec un peu d'huile si à l'huile), l'ail et un peu d'huile végétale (sauf si vous utilisez du thon à l'huile). Poursuivez la cuisson à petits bouillons 15 min. Versez alors les oignons nouveaux et le tofu.
Après 5 min de cuisson, servez !
Et oui ca y est, depuis le temps que je voulais me lancer dans le tofu soyeux fait maison c'est chose faite. Déjà que je fais mon lait de soja maison, il n?y avait qu'un pas !
Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 5 min
½ litre de lait de soja
1 cuillère à café [...]
Voici un menu pour 10 personnes avec un mélange de recettes japonaises et coréennes. Comptez 1h30 pour tout réaliser.
Soupe miso à la coriandre
Mises en bouche :
Légumes à l'aïoli au miso
2 c. à soupe de miso rouge/100 ml d'aïoli
Légumes au choix : concombre, courgette, chou-fleur, radis
Tofu au pesto vert (verrines)
140 g de tomates cerises
200 g de tofu
sel
pesto vert
Mélangez le tofu coupé en dés, les tomates coupées en 2 et le pesto.
Mandus
Plats
Soupe miso à la coriandre
800 ml de dashi
3 c. à soupe de miso blanc
1 c. à soupe de sauce soja
60 g de saumon frais coupé en lamelles
1 c. à café de graines de coriandre
2 brins de coriandre
Riz
Bulgogi
Kimchi
Namul de soja et d’épinards