Recette facile mélangeant des ingrédients et européens.
Spaghettis aux champignons japonais
Ingrédients
1 paquet d'énoki
1 paquet de shimajis
400 g de spaghettis
1 rondelle de 1 cm d'épaisseur de pancetta
1 peperoncino
beurre
sauce soja
persil plat
Préparation
Lavez les champignons et individualisez-les. Coupez la pancetta en petits cubes.
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les quand elles sont al dente.
Entretemps, faites revenir dans une poêle à larges bords, la pancetta et les champignons dans un peu d'huile. Ajoutez le peperoncino. Quand les pâtes sont cuites, ajoutez 1 c. à soupe de pancetta, un peu de persil haché et 1 c. à soupe de beurre. Mélangez et servez sans attendre.
pour deux personnes200 g de spaghettis350g de viande hachée deux oignons4 tomates peléessel, poivrepersil, thymfaites cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau salée.pelez les deux oignons et coupez les en lanière. faites les revenir dans une poele avec 3 cuillerées d'huile d'olive.quand ils ont un peu revenus, ajoutez les tomates pelées, le sel, le poivre, le persil, le thym.remuez le tout et en même temps écrasez les tomates.enfin ajoutez la viande hachée. laissez cuire.égouttez les pâtes et ajoutez un peu de beurre.puis servez les pâtes avec la sauce dessus.
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Patrick Smacchia, l'empêcheur de tourner en rond des concepteurs revient à la charge avec cette fois l'analyse par NDepend du Framework NHibernate. Résultat des courses, NHibernate est un plat de spaghettis. Le débat qui s'ensuit sur le blog d'Ayende est très intéressant.
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