Marché Artisanal et des Saveurs du Terroir
+ de 50 exposants sur m² de chapiteau chauffé.
Entrée 2 euros - Entrée gratuite le Vendredi avec Dégustation de Beaujolais Nouveau !
Horaire...(du 20/11/2009 au 22/11/2009 - Louveigné)
Terrain artisanal de 1 500 m² constructible viabilisé avec un COS de 0.10 pour l'habitation principale d'un SHON de 150 m² hab et un COS de 0.60 pour la partie à usage industriel d'un SHON de 900 m², artisanale ou commercial. Trés recherché.
Terrain artisanal de 1580 m² constructible viabilisé avec un COS de 0.10 pour l'habitation principale d'un SHON de 150 m² hab et un COS de 0.60 pour la partie à usage industriel d'un SHON de 900 m², artisanale ou commercial.
Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour le sorbet tomate :- 600 g de tomates bien mûres- 1 c. à s. de concentré de tomates- 1 c. à c. de sucre- 2 c. à s. de jus de citron- 1 c. à c. de sel de céleri- 2 gouttes de Tabasco- 2 à 3 feuilles de basilicPour la mousse d’avocat :- 3 avocats bien mûrs- 2 yaourts à la grecque- Le jus d'un demi-citron- 2 pincées de Cayenne- 2 c. à s. de Téquila- Sel- 4 feuilles de basilicTechnique :1. Préparer le sorbet : peler les tomates en les plongeant dans de l'eau bouillante, épépiner et mixer très finement.2. Mélanger 50 cl de pulpe avec le concentré de tomates, le sucre, le jus de citron, le sel de céleri, le Tabasco et les feuilles de basilic ciselées ; verser cette préparation en sorbetière et turbiner.3. Préparer la mousse d’avocat : couper les avocats en 2, enlever le noyau et récupérer la chair ; mixer cette chair avec les yaourts, le jus de citron, la Cayenne, le sel puis la Téquila.4. Répartir cette mousse dans 4 verres et réserver au frais.5. Au moment de servir, poser une boule de sorbet tomate sur la mousse d'avocat ; décorer de feuilles de basilic et servir aussitôt.
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