Suite au puissant séisme de magnitude 8,8 survenu le samedi 27 février au Chili, Google est solidaire en publiant une page pour aider les victimes de la catastrophe. Cette action est d'autant plus remarquable que Google a relayé l'opération, fait rarissime, directement sur sa home-page, les tous premiers jours suivants le séisme.
Précisons qu'il s'agit de [...]
Recette tex-mex, le chili con carne est encore meilleur quand il est réchauffé. N’hésitez pas à le préparer la veille. Servez en entrée des nachos avec du guacamole.
Chili con carne
Ingrédients
2 oignons
2 gousses d'ail
600 g d'américain
2 boîtes d'haricots rouges
3 poivrons (1 de chaque couleur, c'est plus sympa!)
2 boîtes de passata de tomate
1 c à café de chili
1 c. à café de piment de cayenne
1/2 c. à café d'origan
cheddar
oignons
Préparation
Faites préchauffer le gril du four. Entrepemps, coupez les poivrons en deux, épépinez-les et retirez les parties blanches. Disposez les sur la lèche-frite et mettez les sous le gril 5 minutes pour que la peau se boursouffle et devienne un peu noire.
Emincez l'ail et les oignons. Faites-les revenir dans une casserole. Ajoutez le boeuf et faites-le brunir en écrasant les morceaux.
Ajoutez ensuite les épices, le passata et les haricots rouges égouttés. Rétirez la peau des poivrons et coupez la chair et dés. Incorporez-les à la sauce.
Laissez mijoter une heure (ou plus c'est encore mieux).
Servez avec du riz long grains et du cheddar râpé. Aux USA, ils rajoutent également des oignons crus en petits dés.
C'est confirmé : les exportations de vin du Chili progressent en volume sur l'année 2009 (+ 17,8%) mais stagne
Le vin le mieux noté du Chili, le Don Melchor de Concha y Toro, fête, avec l'arrivée du 2007 sur le marché,
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