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Saucisses pormonier

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Voici les dernières actualités analysées par notre agrégateur au sujet de "Saucisses pormonier" :

BBQ : Saucisses à l’américaine - par Chantal - Belgique le 03/02/2010 @ 18:36(, 2010-02-05)

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 6 petits pains au lait- 6 saucisses de Francfort- 300 g de Cantal- 60 g de beurre aux fines herbesPour la sauce cow-boy :- 2 c. à s. d'oignons finement émincés- 1 c. à s. d'ail pressé- 2 c. à s. de cassonade brune (sucre brun)- 2 c. à s. de sauce Worcester- 8 c. à s. de vinaigre de vin- Le jus de 2 citrons- 180 g de beurreTechnique :1. Préparer la sauce cow-boy : mélanger tous les ingrédients et porter à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit totalement fondu.2. Faire chauffer le grill sur les charbons incandescents.3. Partager les petits pains en 2 dans le sens de la longueur, les tartiner de beurre aux fines herbes avant d’y mettre une tranche de fromage et une saucisse ; refermer les petits pains et les envelopper un à un dans une feuille de papier alu.4. Hausser le grill à 15 cm au-dessus des braises et y placer les papillotes ; les laisser chauffer 12 minutes en les retournant une fois.5. Servir avec la sauce cow-boy.

Mini penne à la saucisse et courgette(, 2010-02-01)

Mini penne courgette saucisses Ingrédients 400 g de mini penne 1 courgette 3 gousses d’ail 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de parmesan râpé 125 g de saucisse 1 peperoncino 1 boîte de tomates cerise sel Préparation Coupez les courgettes en dés de 1 cm Epluchez l’ail et coupez-le en petits dés. Dans une poêle, mettez l’huile à chauffer et ajoutez le piment, l’ail et les courgettes. Faites cuire quelques minutes pour que les courgettes soient tendres. Ajoutez les tomates cerises et poursuivez la cuisson une dizaine de minutes. Dans une autre poêle, faites cuire la saucisse. Quand elle cuite, coupez-la en morceaux et ajoutez-la à la sauce. Entretemps, cuisez les mini penne dans de l’eau bouillante salée et gardez-les al dente. Egouttez-les et ajoutez-les à la sauce. Faites revenir le tout ensemble une minute. Servez avec du parmesan râpé

Saucisses et bilan alimentaire(, 2010-01-28)

Les saucisses nous ont réservé de bien mauvaises surprises. La majorité des échantillons ne nous satisfait pas. Pourtant, cette préparation très fragile doit faire l’objet de toutes les attentions.

Rigatonis chicons rouges & saucisses(, 2009-12-24)

Rigatonis chicons saucisses Ingrédients 6 chicons rouges lavés et émincés 6 petites saucisses 400 g de rigatoni 1 gousse d’ail émincée 1 c. à café de persil plat 50 ml de fond de veau 1 oignon émincé 1 c. à café de beurre huile parmesan Préparation Faites revenir l’oignon, l’ail et les chicons dans un peu d’huile une quinzaine de minutes. Les chicons sont alors fondant et perdent leur amertume Entretemps, cuisez les saucisses. Quand elles sont cuites, coupez les en tronçons de 2 cm. Cuisez les pâtes dans de l’eau bouillante salée à moitié (environ 6 minutes). Egouttez. Ajoutez les pâtes, le fond de veau, le persil plat et la saucisse aux légumes ; poursuivez la cuisson comme un risotto (en ajoutant de l’eau si nécessaire). Quand les pâtes sont al dente, saupoudrez de parmesan et incorporez le beurre. Mélangez.

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