|
|
 |
|
Rully
Actualités
Voici les dernières actualités analysées par notre agrégateur au sujet de "Rully" :
Les soldes de janvier 2010 commencent mercredi 6 janvier à 8h00 et se terminent 5 semaines plus tard.
Tout le mois de janvier, le Domaine Fagot en profite pour vous faire des offres spéciales de promotion sur les vins de Bourgogne:
Spécial RULLY 2007: les 3 bouteilles de RULLY blanc 2007 + 3 bouteilles de RULLY rouge 2007 à 50? au lieu de 57?
Promotion sur le PINOT NOIR: 6 bouteilles de Bourgogne rouge 2008 les Riaux à 40? au lieu de 45?
RULLY BLANC
Orné d'un château au sein de la même famille depuis 6 siècles, d'une église à l'élégant clocher, de belles maisons et de parcs, Rully (prononcé Ruilly) est un très ancien village. L'abbaye de Saint-Bénigne à Dijon, la puissante Maison de Vergy. Les ducs de Bourgogne appartiennent à l'histoire de ces vignes en Côte Chalonnaise. L'appellation d'origine contrôlée a été instituée en 1939. Rully produit des vins blancs (chardonnay) et rouges (pinot noir), en village et premiers crus. C'est aussi l'un des lieux les plus importants d'élaboration du Crémant de Bourgogne, depuis le début du XIXème siècle.
Doré à reflets verts, bouton d'or plus soutenu avec l'âge, il excelle en arômes de « fleurs de haie » comme l'acacia, l'aubépine, le chèvrefeuille, un sureau très fin ou encore la violette, le citron, la pêche blanche ou le silex. Le temps fait naître le miel, le coing, les fruits secs. Au palais, il est fruité, d'un fruit vif et rond, gras et long : toute la fraîcheur et le poli du marbre.
Avec sa très belle longueur fruitée et ample en bouche, le Rully plaît aux mets fins et aux chairs tendres : on pensera d'emblée à un poisson de rivière poêlé, à un poisson de mer en sauce blanche ou à des crustacés chauds. Il s'adapte très bien aux fromages à pâte cuite comme le comté, avec qui il partage le fruité. Il fera honneur aux belles volailles en sauce crémée, avec qui la discussion sera aimable et fort longue. Il peut également se boire en apéritif. Température de s...
RULLY ROUGE
Orné d'un château au sein de la même famille depuis 6 siècles, d'une église à l'élégant clocher, de belles maisons et de parcs, Rully (prononcé Ruilly) est un très ancien village. L'abbaye de Saint-Bénigne à Dijon, la puissante Maison de Vergy. Les ducs de Bourgogne appartiennent à l'histoire de ces vignes en Côte Chalonnaise. L'appellation d'origine contrôlée a été instituée en 1939. Rully produit des vins blancs (chardonnay) et rouges (pinot noir), en village et premiers crus. C'est aussi l'un des lieux les plus importants d'élaboration du Crémant de Bourgogne, depuis le début du XIXème siècle.
Du rubis cerise au grenat sombre, il compose son bouquet avec les fruits noirs (cassis, mûre) et rouges (bigarreau), réglisse, lilas, pétale de rose, évoluant vers le fruit cuit, mi-kirsch mi-poivre. Au palais, les tanins respectent le fruit et le relief de sa structure. Quelques années de garde fondent délicieusement la mâche. Le léger resserrement de l'arrière-bouche est un bon signe de persistance et de retour d'arômes.
Un rien fermé lors de sa jeunesse, ce beau vin surprend par sa structure solide et pourtant si fruitée. C'est pourquoi on préfère lui associer une volaille rôtie ou en sauce, des abats, comme le foie, les ris et les rognons, eux aussi en sauce ou tout simplement poêlés. Les risottos et pâtes à la viande et à la volaille arrondiront eux aussi de leur onctuosité, les tanins un peu fermes des Rully jeunes. Température de service : 14 à 16 °C.
...
Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux lecteurs du blog ses impressions sur l'édition 2009 des Foires aux Vins. Cet article est consacré aux vins de Bourgogne et du Beaujolais de l'assortiment national de la Foire aux Vins Auchan.
Les blancs secs
Rapport qualité prix 4/4
- Vincent Girardin les Cloux, Bourgogne 1er Cru, Rully, 2006, 89/100, 10,90?
Rapport [...]
|
|
|
|
|
Formation referencement
Formation au référencement par les spécialistes en référencement de Ranking Metrics : conférence le matin, atelier pratique l'après-midi.
|
|
|
Définitions
Actualités
Annuaire
