Restaurant haute gastronomie

Définitions

Voici des définitions figurant dans notre dictionnaire :

Altiligérien : Habitant de la Haute-Loire (43). La Haute-Loire (43) est l'un des 4 départements de l'Auvergne avec l'Allier (03) , le Cantal (15) et le Puy de Dôme (63). On appelle ses habitants des Altiligériens. Le chef lieu de département est Le Puy en Velay. S...

Accor : Accor est le 1er groupe hôtelier européen. Le CA du groupe Accor par activité se répartit comme suit : - hôtellerie (70,7%) : 3 973 hôtels (463 427 chambres) à fin 2004 répartis dans 92 pays entre hôtels haut de gamme (183 ; Sofitel), milieu de g...

HDI : Technologie d'injection pour moteur diesel permettant d'obtenir une pression allant jusqu'à 2500 bars contre 900 habituellement. Cette technologie permet une meilleure combustion du carburant, augmentant ainsi le rendement du moteur tout en diminuant...

Régionalisme : Sur le plan culturel, le régionalisme se traduit par la recherche d'une unité et d'une originalité dans les pratiques artistiques et sociales (souvent la gastronomie, la musique, le style architectural etc.) tout en cherchant sa justification dans l'...

AVCHD : Format de compression destiné à l'enregistrement haute définition Format de compression vidéo destiné à l'enregistrement haute définition (HD) sur DVD, disque dur ou carte mémoire, mis au point par Sony et Panasonic. Le format AVCHD peut être lu sur...

Actualités

Voici les dernières actualités analysées par notre agrégateur au sujet de "Restaurant haute gastronomie" :

Gastronomie moléculaire, Hervé This ? l'interview(, 2010-11-17)

Interview d'Hervé This Gastronomie moléculaire La gastronomie moléculaire fut créée en 1998 par le physicien Nicholas Kurti et le physico-chimiste Hervé This. Les toqués se sont ensuite essayés à la cuisine moléculaire. Après une vingtaine d'années de succès, la cuisine moléculaire s'essouffle-t-elle? Ou est-elle amenée à se fondre au sein du patrimoine culinaire à tout jamais' Du côté des restaurateurs, les avis divergent. Du côté des particuliers, la vente des kits moléculaires continue son ascension.

Olio Pane Vino, restaurant italien ou souvenir d'un déjeuner fort sympathique(, 2010-02-18)

Olio Pane Vino, restaurant italien Lorsque je termine un livre, sors d'une salle de cinéma ou d'un restaurant, je me demande toujours In Peto si je le conseillerais à une amie ou à mes s'urs. Il s'agit pour moi d'une...

Managers de Restaurant H/F (h/f)(, 2010-02-15)

Directement rattaché au Directeur sous la direction du directeur Restauration et Boissons vous aurez la charge complète des opérations dans un restaurant spécialisé.<BR/>Vous devrez encadrer et former une équipe de 15 à 20 personnes.<BR/>Le salaire sera déterminé en fonction de l'expérience.

Le Village gourmand de Romilly-sur-Seine(, 2010-02-10)

Romilly-Sur-Seine - (10100) - Du vendredi 1 octobre 2010 au lundi 4 octobre 2010: Au c'ur de la gastronomie.Chaque année depuis deux décennies, plus de 20 000 visiteurs viennent au village découvrir la gastronomie d'un pays ou d'une région française. Ainsi, 250 commerçants...