Neutrino : Petite particule au rôle infiniment grand
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Partie intéressante sur le vin à partir de 3mn35s
Sherlock Holmes aurait adoré! La spectrométrie gamma permet aux chercheurs du Centre national d'études nucléaires de Bordeaux Gradignan(CNEBG) de dater le verre des bouteilles de vin provenant de grands collectionneurs.
Comme il est impossible d'ouvrir le flacon sous peine de dénaturer le vin à jamais, les scientifiques ont pensé à analyser la présence de Césium 137 qui n'existait pas avant 1950. Ainsi on peut savoir si un grand cru prétendant être de 1850 par exemple n'est pas en fait une contrefaçon réalisée après 1950.
Les collectionneurs de grands millésimes peuvent de cette manière dormir tranquille: leurs très vieilles bouteilles sont bien authentiques!
source:CNEBG
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