Campbell Soup a annoncé ce jour réduire ses estimations de ventes 2010, anticipant désormais une croissance de l'activité allant de 2,5 à 3,5%, contre...
Une bonne chorba.Ou comment réussir à faire dire à votre homme "Tu me refais de ta soupe, là ?"
Je ne sais pas POURQUOI il faut avoir recours à de telles ruses de Sioux avec les hommes... presque plus qu'avec les enfants ! Pour leur faire [...]
Ingrédients : Oignon (4 pièces) Concentré de tomate (4 cuillères à soupe) sel & poivre Piment (moulu) (1 cuillère à soupe) Eau (1 litre) Gombos (300 grammes) Préparation : Tremper les gombos dans de l'eau chaude pendant 15 minutes environ. Rincer. Les mettre dans une casserole à pression, ajouter les oignons hachés, les épices, rajouter de l'eau puis le concentré de tomates. Mélanger. Fermer la casserole à pression et laisser cuire environ 30 à 40 minutes sur feu (...)
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Entrées
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 feuille de gélatine ramollie dans l'eau froide- 5 cl de lait écrémé- 1/2 biscuit (roulé) au chocolat*- 2 expressos tièdes- 80 g de mascarpone- 2 c. à s. de grappa- 5 c. à s. bombées d'édulcorant- 2 blancs d'oeufs- 1 pincée de sel- 3 c. à s. de cacao dégraisséTechnique :1. Faire dissoudre la gélatine ramollie et égouttée dans le lait chaud en remuant.2. Etaler le biscuit (roulé) au chocolat au fond d'un plat haut, l'imbiber de café mélangé à une cuillère à soupe d'édulcorant.3. Mélanger le mascarpone, la grappa, le reste d'édulcorant et le lait additionné de gélatine ; monter les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel puis l'ajouter délicatement à la crème au mascarpone.5. Répartir cette mousse sur le biscuit ; réserver au réfrigérateur 6 heures minimum.6. Saupoudrer de cacao au moment de servir.*Biscuit (roulé) au chocolatIngrédients :- 4 oeufs- 5 c. à s. d'édulcorant- 80 g de farine- 20 g de cacao en poudre dégraissé- 90 g de beurre fondu allégé- 1 pincée de selTechnique :1. Battre les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant et 2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à obtenir une crème pâle et mousseuse ; ajouter très délicatement la farine et le cacao ; incorporer le beurre fondu.2. Monter les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel puis l'ajouter délicatement à la pâte.3. Beurrer une feuille de papier sulfurisé puis en chemiser une plaque de cuisson ; répartir la pâte sur le papier sulfurisé ; enfourner 15 minutes à 180°C (th 6).Pour plus...