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Recettes de gâteaux et de pâtisserie

 Définitions

Voici des définitions figurant dans notre dictionnaire :

  1. Rentabilité économique : Rapport entre recettes et dépenses. Ce taux de rentabilité économique dépend donc des recettes et des dépenses. Ce qui entre dans les recettes (qui est essentiellement le résultat d'exploitation ou encore le résultat net) sont : - le chiffre d'af...
  2. Alicaments : De nos jours, sur les emballages des aliments fleurissent des accroches alléchantes promettant le plaisir sans les calories. Que veulent dire les différentes appellations des alicaments ? Allégé. Les aliments portant cette dénomination sont les seul...
  3. Danone : Danone figure parmi les 1ers groupes alimentaires mondiaux. Le CA de Danone par famille de produits se répartit comme suit : - produits laitiers frais (50,5% ; n° 1 mondial) : essentiellement yoghourts et produits assimilés. Le groupe Danone co...
  4. ASF : Autoroutes du Sud de la France construit, entretient et exploite des autoroutes. Le groupe ASF est le 1er concessionnaire d'autoroutes français. Le CA par type de revenus se répartit comme suit : - recettes de péages (98,1%) ; - autres (1,9...
  5. Location en meublé non professionnel : Dès lors qu'il ne tire pas 23 000 € de recettes annuelles, ou 50% de ses revenus de la location en meublé et qu'il n’est pas inscrit au RCS à ce titre, l'investisseur est considéré comme loueur en meublé non professionnel (LMNP). Les revenus issus d...

 Actualités

Voici les dernières actualités analysées par notre agrégateur au sujet de "Recettes de gâteaux et de pâtisserie" :

CHEF de PARTIE en Pâtisserie CDI - OISE(, 2010-02-13)

Lieu : OISEURL : http://nomad-recruitment.rh.fm/fr/offre/6346/Type de contrat : CDD Societe : NOMAD RecruitmentDescription : NOMAD Recruitment recherche pour son Client restaurant gastronomique : un CHEF de PARTIE en Pâtisserie. “Nos clients viennent chercher ces émotions que l’on ressent en dégustant une cuisine toute en saveur et prolongent leur séjour dans la quiétude de ce petit village situé à l'orée de la forêt de Chantilly. Cette auberge au style rustique cossu avec poutres et superbe cheminée centrale, allie charme et élégance.” Le postulant devra justifier d’une expérience de 3 ans en établissement semi-gastro ou gastronomique. Il sera responsable de sa section et travaillera de façon autonome. Le service des desserts se fait exclusivement à l’assiette. - Maîtrise des bases de la pâtisserie – Créatif, soigné et inventif – Respect des règles d’hygiène en vigueur - CAP / BEP minimum exigé.Repondre a cette offre

CHEF de PARTIE PÂTISSIER en Restaurant Gastro (Finistère)(, 2010-01-29)

Lieu : FinistèreURL : http://nomad-recruitment.rh.fm/fr/offre/6271/Type de contrat : CDI Societe : NOMAD RecruitmentDescription : NOMAD Recruitment recherche pour son Client Hôtel Restaurant 3 étoiles : un CHEF De PARTIE PÂTISSIER en Restaurant Gastronomique (capacité de 50 couverts). “ Sous la responsabilité directe du Chef, Patrick Le Guen, le pâtissier accompagné d’une commis et d’un apprenti, pilote la pâtisserie du restaurant Gastronomique (3 Toques G&M et coup de coeur 2010, Espoir pour l’Etoile Michelin 2009). Essentiellement travail de desserts à l’assiette (chocolat, fruits de saison, Travail sur Paco Jet, desserts chauds ou froids) gâteaux pour le service du thé l’après midi. Pas de viennoiserie ni pain. Création possible sous l’autorité de Patrick Le Guen. Le postulant devra avant tout avoir le plaisir de travailler sur les plus beaux produits et de réaliser de magnifiques desserts pour donner la touche finale à un repas gastronomique de haut niveau. - CAP – BEP exigés – Mention Complémentaire Pâtisserie si possible Expérience de 3 à 5 ans exigée en établissement similaire. - Poste non logé mais possibilité de s’arranger les premières semaines – Salaire négociable selon profil – Heures pointées et heures supplémentaires rémunérées – Prime baisse de TVA de 100 EurosRepondre a cette offre

Concours de recettes sur 750 g et sur Magic Maman.(, 2010-01-11)

Concours de recettes sur 750 g et sur Magic Maman Il m?arrive d'être sollicitée pour faire partie du jury de concours de recettes et j'adore cela. Je regrette même de ne pas participer moi-même plus souvent aux concours de recettes...

Pâtissier en restaurant gastronomique(, 2010-01-01)

Lieu : Franche ComtéURL : http://nomad-recruitment.rh.fm/fr/offre/6101/Type de contrat : CDI Societe : NOMAD RecruitmentDescription : NOMAD Recruitment recherche pour son Client restaurant gastronomique : PÂTISSIER h/f. “La passion du plaisir de recevoir comme on reçoit ses propres amis, l’authenticité d’une maison où notre cuisine est en totale harmonie avec la tradition régionale. Simple et généreuse, notre cuisine met en éveil différents sens, le beau et le bon sont indissociables et se déclinent selon les saisons.” D’une capacité de 40 couverts, le postulant devra pouvoir travailler de façon autonome, aidé d’une apprentie. - Sous les ordres du Chef, réalise les pâtisseries, petits pains et viennoiseries, chocolats, bonbons, glaces ? – Maîtrise les recettes de bases, proportions, temps de cuisson et leurs réalisations – Élabore avec le Chef la carte des desserts du restaurant – Assure une qualité de réalisation irréprochable et le respect des normes d’hygiène en vigueur – Mise au point de nouvelles recettes CAP – BEP minimum exigés - Excellent pâtissier – Talent particulier pour la pâtisserie – Organisé et méthodique – Créatif, habile et sens artistique – Passion pour la pâtisserie – Très bon relationnel Justificatifs à fournir : – Pièce d’identité – Extrait de casier judiciaire – Numéro de sécurité sociale – Copie des diplômes profe...

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Formation au référencement par les spécialistes en référencement de Ranking Metrics : conférence le matin, atelier pratique l'après-midi.

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