Recettes de cuisine pour les gourmants

Définitions

Voici des définitions figurant dans notre dictionnaire :

La Cuisine a la Plancha : Association ayant pour objet le développement du concept de convivialité par l'agrément de la cuisine à la plancha et de son environnement d'utilisation. Les recettes les meilleures sont celles que l'on partage, et les amis sont de loin, les premier...

Rentabilité économique : Rapport entre recettes et dépenses. Ce taux de rentabilité économique dépend donc des recettes et des dépenses. Ce qui entre dans les recettes (qui est essentiellement le résultat d'exploitation ou encore le résultat net) sont : - le chiffre d'af...

Cuisinier à domicile : Cuisinier professionnel qui se déplace au domicile de ses clients le temps d'un repas. Transformant la salle à manger en restaurant à domicile, le concept séduit de plus en plus de jeunes chefs et de clients. Le chef à domicile permet aux convives d...

ASF : Autoroutes du Sud de la France construit, entretient et exploite des autoroutes. Le groupe ASF est le 1er concessionnaire d'autoroutes français. Le CA par type de revenus se répartit comme suit : - recettes de péages (98,1%) ; - autres (1,9...

Auto-Entrepreneur : Statut juridique simplifié pour la création d'une entreprise individuelle. Statut juridique caractérisé en particulier par la simplification des formalités de création et de cessation d'activité individuelle et le paiement des charges sociales à la ...

Actualités

Voici les dernières actualités analysées par notre agrégateur au sujet de "Recettes de cuisine pour les gourmants" :

Cuisine pour diabétiques - Johanna Burkhard -Cuisine pour diabétiques - Johanna Burkhard - (www.athenaeumfr.com, 2008-09-23)

Auteur : Johanna Burkhard Découvrez une cuisine délicieuse et accessible à tous ! Vous aimez les plaisirs de la bonne table, mais pensez devoir vous en priver parce que vous êtes diabétiques' Détrompez-vous ! Il est maintenant possible de profiter de plats gastronomiques savoureux en suivant les règles de l'alimentation destinées aux diabétiques. Grâce à ce livre de recettes goûteuses, vous oublierez presque les limites qui vous sont imposées. Plus de 70 recettes santé savoureuses et adaptées au régime diabétique; chaque recette comporte des informations nutritionnelles qui permettent de mieux gérer le diabète; ce livre inclut des entrées, des salades, des plats principaux, des accompagnements et des desserts succulents. ED: Modus Vivendi (09/2008), 22x22 cm, 95 pages, broché

Végé sur le pouce - Marie-Claude Morin -Végé sur le pouce - Marie-Claude Morin - (www.athenaeumfr.com, 2008-09-23)

Auteur : Marie-Claude Morin Bienvenue dans le merveilleux monde de la cuisine végétarienne ! Vous avez envie de bien manger? Vous avez envie de consommer des produits sains' Vous avez envie de vous simplifier la vie? C'est possible. Découvrez les plaisirs gastronomiques et les vertus nutritives de la cuisine végétarienne avec ce livre rempli de recettes rapides à préparer. Plus de 70 recettes santé savoureuses; des mets à base d'ingrédients à portée de la main; des entrées, des salades, des plats principaux, des accompagnements et des desserts succulents. ED: Modus Vivendi (09/2008), 22x22 cm, 95 pages, broché

Toscane gourmande - portraits et recettes -Toscane gourmande - portraits et recettes - (www.athenaeumfr.com, 2008-09-23)

Auteurs : Lori De Mori & Jason Lowe La Toscane est l'un de ces noms qui évoquent, entre tous, des images d'abondance, des collines rondes parsemées de vignes et d'oliviers, une terre ocre, une cuisine à la fois savoureuse, saine et facile à réaliser. A travers cet ouvrage, des Toscans de cœur ou de naissance, nous convient à la découverte de leur terroir et de leurs traditions, tout en offrant les savoir-faire d'une cuisine généreuse et succulente. Avec 25 portraits de ceux qui sont parmi les meilleurs artisans de la gastronomie toscane, ce sont 90 recettes authentiques qui ont été recueillies dans les cuisines, les ateliers des artisans, sur le coin d'une table ou dans les champs d'oliviers. C'est ainsi que Fabrizio Tiribilli, potier inspiré et passionné, nous invite à partager son ragoût poivré, la charmante comtesse Contini Bonacossi son risotto aux poireaux et au potiron dans son magnifique domaine Renaissance. Le chef cuisinier florentin Gianluca Paoli, qui allume son four à bois bicentenaire tous les matins dès six heures, nous parle avec enthousiasme de sa soupe au pain et à la tomate et de ses petits pois au prosciutto, ou encore, Pietro Frullani, cultivateur, de ses châtaignes rôties au vin. Au-delà des recettes, Toscane gourmande nous plonge au cœur de la culture et de la société toscanes et nous fait rencontrer des personnages haut en couleur qui glissent à notre oreille leurs secrets culinaires, le temps d'une pause-déjeuner. ED: Rouergue (09/2008), 17x23 cm, 221 ...

Thés & Mets - Subtiles alliances -Thés & Mets - Subtiles alliances - (www.athenaeumfr.com, 2008-09-23)

Auteurs : Lydia Gautier & Jean-François Mallet Désormais considéré comme un véritable produit de gastronomie, le thé est un breuvage à la palette aromatique aussi riche que celle du vin. Comme le vin, il a ses crus, ses terroirs, ses appellations. Et comme lui, il se marie à merveille avec la cuisine. L'originalité de ce livre est de montrer que le thé peut s'accorder avec la cuisine de tous les jours et pas seulement asiatique : osez un thé bleu-vert avec une galette à l'andouille et au comté, ou un thé rouge Ceylan avec un agneau aux pruneaux ! Il s'associe ici à tous les moments gourmands, de l'apéritif au dessert en passant par la choucroute. Le livre propose, dans un gigantesque tableau, l'association de 50 thés à 500 plats issus de la cuisine traditionnelle, sucrés ou salés. Après avoir dégusté 25 thés parmi les plus accessibles, les auteurs ont élaboré spécialement pour chacun un accord parfait avec deux recettes, l'une salée, l'autre salée. Le lecteur peut donc passer aux travaux pratiques et proposer à ses convives 50 recettes à servir avec 25 thés. ED: Aubanel (09/2008), 21x27 cm, 192 pages, relié