Recettes de cuisine gastronomique et raffinée

Définitions

Voici des définitions figurant dans notre dictionnaire :

La Cuisine a la Plancha : Association ayant pour objet le développement du concept de convivialité par l'agrément de la cuisine à la plancha et de son environnement d'utilisation. Les recettes les meilleures sont celles que l'on partage, et les amis sont de loin, les premier...

Rentabilité économique : Rapport entre recettes et dépenses. Ce taux de rentabilité économique dépend donc des recettes et des dépenses. Ce qui entre dans les recettes (qui est essentiellement le résultat d'exploitation ou encore le résultat net) sont : - le chiffre d'af...

Cuisinier à domicile : Cuisinier professionnel qui se déplace au domicile de ses clients le temps d'un repas. Transformant la salle à manger en restaurant à domicile, le concept séduit de plus en plus de jeunes chefs et de clients. Le chef à domicile permet aux convives d...

ASF : Autoroutes du Sud de la France construit, entretient et exploite des autoroutes. Le groupe ASF est le 1er concessionnaire d'autoroutes français. Le CA par type de revenus se répartit comme suit : - recettes de péages (98,1%) ; - autres (1,9...

Location en meublé non professionnel : Dès lors qu'il ne tire pas 23 000 € de recettes annuelles, ou 50% de ses revenus de la location en meublé et qu'il n’est pas inscrit au RCS à ce titre, l'investisseur est considéré comme loueur en meublé non professionnel (LMNP). Les revenus issus d...

Actualités

Voici les dernières actualités analysées par notre agrégateur au sujet de "Recettes de cuisine gastronomique et raffinée" :

Quand les libraires deviennent vendeurs de casseroles(, 2010-02-16)

Les ustensiles culinaires ont envahi les librairies, vendus en coffret avec les recettes. Symptôme de l'évolution du secteur. en lire plus

La Cuisine du Mexique Éditions EDISUD Nice RendezVous Rayon Livre(, 2010-02-15)

Nice RendezVous Rayon Livre - Si votre connaissance de la cuisine mexicaine se résume au guacamole et au chili con carne, je vous recommande la lecture du livre « La Cuisine du Mexique » de Zilah de Jésus et Alondra Ramirez. Ce livre paru aux Éditions EDISUD dans la collection Voyages Gourmands (13 ?) raconte en 120 recettes la cuisine populaire mexicaine, ses influences ancestrales et les apports venus d'Espagne avec les conquistadores.

CHEF HÔTE/HÔTESSE D'ACCUEIL RESTAURATION (CDD) - Paris 1er(, 2010-02-13)

Lieu : ParisURL : http://nomad-recruitment.rh.fm/fr/offre/6371/Type de contrat : Societe : NOMAD RecruitmentDescription : NOMAD Recruitment recherche pour son client restaurant gastronomique avec bar un chef hôte ou hôtesse d'accueil en CDD de 2 mois avec CDI à la clé. Etablissement renommé de concept fusion franco-nippon situé en plein c'ur de Paris dans un cadre hors du commun (sous un dôme de verre offrant une vue unique sur Paris) : assiette raffinée, clientèle haut de gamme, ambiance musicale avec DJ le soir. Le postulant sera en charge des réservations, d'accueillir, de placer les clients du restaurant, ainsi que gérer leur attente au bar. Pour plus d’information suivez le lien ci-dessous : http://nomad-recruitment.rh.fm/fr/offre/6371/Repondre a cette offre

CHEF de PARTIE en Pâtisserie CDI - OISE(, 2010-02-13)

Lieu : OISEURL : http://nomad-recruitment.rh.fm/fr/offre/6346/Type de contrat : CDD Societe : NOMAD RecruitmentDescription : NOMAD Recruitment recherche pour son Client restaurant gastronomique : un CHEF de PARTIE en Pâtisserie. “Nos clients viennent chercher ces émotions que l’on ressent en dégustant une cuisine toute en saveur et prolongent leur séjour dans la quiétude de ce petit village situé à l'orée de la forêt de Chantilly. Cette auberge au style rustique cossu avec poutres et superbe cheminée centrale, allie charme et élégance.” Le postulant devra justifier d’une expérience de 3 ans en établissement semi-gastro ou gastronomique. Il sera responsable de sa section et travaillera de façon autonome. Le service des desserts se fait exclusivement à l’assiette. - Maîtrise des bases de la pâtisserie – Créatif, soigné et inventif – Respect des règles d’hygiène en vigueur - CAP / BEP minimum exigé.Repondre a cette offre