PANNACOTTA D’EPICES et sa confiture de baobab en gelée
Ingrédients (4 personnes):
- 20 cl lait – 20 cl crème liquide entière – 1/2 cuillère à café d’agar-agar ou 2 feuilles de gélatine (4gr) – 50 gr sucre en poudre – 1 cuillère à soupe d’épices pour pain d’épices (à défaut : cannelle
girofle
muscade
coriandre
poivre) – 4 cuillères à [...]
PANNACOTTA D’EPICES et sa confiture de baobab en gelée
Ingrédients (4 personnes):
- 20 cl lait – 20 cl crème liquide entière – 1/2 cuillère à café d’agar-agar ou 2 feuilles de gélatine (4gr) – 50 gr sucre en poudre – 1 cuillère à soupe d’épices pour pain d’épices (à défaut : cannelle
girofle
muscade
coriandre
poivre) – 4 cuillères à [...]
Concours de recettes sur 750 g et sur Magic Maman Il m?arrive d'être sollicitée pour faire partie du jury de concours de recettes et j'adore cela. Je regrette même de ne pas participer moi-même plus souvent aux concours de recettes...
On ferme à présent le livre de l'année 2009 ( 1430 ) pour ouvrir une page toute neuve pour 2010 ( nous sommes entrés, musulmans, dans l'année hégirienne 1431 il y a quelques jours )... une année riche en rebondissement se termine, en changement personnel, religieux ( ma plus belle decision ), professionnel, en belles rencontres qui donnent le sourire quand on repense à tout ce qu'il s'est passé durant cette année à présent écoulée; mêlée à quelques evenements plus tristes, des doutes, des mauvais choix, une santé fragile mais au fond une année qui restera inoubliable pour les belles choses qu'elle m'a apporté.
Nous esperons toujours que la nouvelle année sera meilleur, il n'en tient qu'à nous de la rendre fabuleuse et inoubliable de par notre comportement et nos bonnes actions. Il a été fort difficile de choisir 10 recettes pour ce " top 10 des meilleurs souvenirs culinaires de 2009 ", il faut se rappeler des saveurs, des textures, des emotions ressenties à la dégustation, du plaisir de la confection, des sourires et yeux pétillants de nos testeurs gourmands; c'est une belle façon de se rappeler des jolis coup de coeur sucrés de cette année écoulée, il y a eut beaucoup, tant de belles decouvertes.Voici donc ici les coup de coeur qui ont marqués 2009 ( 1430 ) dans " Le Palais des Delices ", un bon moyen de remettre au gout du jour et en valeur certains delices postés il y a quelques mois, quelques semaines, vous faire decouvrir ou redecouvrir les desserts q...