Recette bio
Recette sans gluten
Recette sans lait
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
500g de betteraves bio crues
400g de pomme de terre bio
25cl de crème de soja
2 cuillères à soupe d'huile d'amande première pression à froid
2 pincées de gros sel gris
Lavez et épluchez vos betteraves, coupez les en rondelles d'environ 1cm. [...]
Le Gaspacho, beaucoup d’entre vous connaissent très certainement, mais connaissez-vous la recette ? Grâce à Labellecuisinière vous allez pouvoir, très simplement, réaliser un délicieux Gaspacho !
Ustensile nécessaire : Un mixeur
Ingrédients – Gaspacho (4 personnes)
2 poivrons
4 tomates
3 concombres
huile d’olive
basilic
sel et poivre
La recette de gaspacho !
Mixer tous les légumes – après les avoir nettoyés – avec l’huile [...]
Recette tex-mex, le chili con carne est encore meilleur quand il est réchauffé. N’hésitez pas à le préparer la veille. Servez en entrée des nachos avec du guacamole.
Chili con carne
Ingrédients
2 oignons
2 gousses d'ail
600 g d'américain
2 boîtes d'haricots rouges
3 poivrons (1 de chaque couleur, c'est plus sympa!)
2 boîtes de passata de tomate
1 c à café de chili
1 c. à café de piment de cayenne
1/2 c. à café d'origan
cheddar
oignons
Préparation
Faites préchauffer le gril du four. Entrepemps, coupez les poivrons en deux, épépinez-les et retirez les parties blanches. Disposez les sur la lèche-frite et mettez les sous le gril 5 minutes pour que la peau se boursouffle et devienne un peu noire.
Emincez l'ail et les oignons. Faites-les revenir dans une casserole. Ajoutez le boeuf et faites-le brunir en écrasant les morceaux.
Ajoutez ensuite les épices, le passata et les haricots rouges égouttés. Rétirez la peau des poivrons et coupez la chair et dés. Incorporez-les à la sauce.
Laissez mijoter une heure (ou plus c'est encore mieux).
Servez avec du riz long grains et du cheddar râpé. Aux USA, ils rajoutent également des oignons crus en petits dés.
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