Protéines

Définitions

Voici une définition figurant dans notre dictionnaire :

Maca : Très riche en vitamines, en protéines et en oligo-éléments, la maca compense les carences alimentaires des populations vivant sur les hauts plateaux. La Maca est surnommée le viagra péruvien car elle active l'érection chez l'homme et stimule efficace...

Actualités

Voici les dernières actualités analysées par notre agrégateur au sujet de "Protéines" :

Fromage en nutrition et santé (blogagroalimentaire.com, 2008-10-07)

Le fromage a une longue tradition dans l'alimentation humaine. Autrefois, il s'agissait principalement d'une forme concentrée de lait qui avait l'avantage d'avoir une durée de conservation prolongée. Le taux élevé de lipides et de protéines dans le fromage en fait un aliment nutritif, riche en énergie, qui convenait bien à nos ancêtres travaillant durement. Des recherches récentes en nutrition ont mis en évidence la contribution du fromage dans l'alimentation et la santé. Le fromage est une source riche en nutriments essentiels, en particulier en protéines, en peptides bioactifs, en acides aminés, en lipides, en acides gras, en vitamines et en minéraux.

Le protéome de la levure de boulanger déchiffré (blogagroalimentaire.com, 2008-10-03)

http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/56130.htm Depuis 30 ans, des chercheurs tentent de recenser la totalité des protéines - le protéome - d'un organisme, ce que des barrières technologiques rendaient jusqu'ici impossible. C'est maintenant chose faite : des chercheurs de l'Institut Max Planck de biochimie de Martinsried près de Munich, dirigés par le Prof. Matthias Mann, sont parvenus à identifier 4.399 protéines présentes chez la levure de boulanger (Saccharomyces cerevisiae). L'équipe a également montré la manière dont le jeu de protéines de la levure évolue au cours de son cycle de vie. Dans une autre publication, ils ont, de plus, présenté une nouvelle méthode à l'aide de laquelle il est plus aisé de détecter les protéines régulées par un gène que par la méthode classique des puces à ADN.

Avis sur les bruleurs de graisses et protéines (Derniers sites Web référencés, 2008-09-13)

LesComplements.info un guide pour choisir ses compléments alimentaires. Dans le milieu de la nutrition ou tout est marketing, l'efficacité des compléments alimentaires et suppléments nutritionnels reste à prouver. Ce site vous permet de trouver et donner facilement et rapidement des avis et opinions sur les produits du marché. Vous pouvez donner ou trouver des avis et opinions sur les bruleurs de graisses, les protéines comme la whey ou la caséine, les créatines comme la monohydrate ou l'ethyl ester. Bonne visite

De nouveaux marqueurs potentiels pour le diagnostic précoce des cancers (Enviro2b, 2008-09-02)

Une équipe de recherche de University College Dublin (UCD) en Irlande annonce avoir mis à jour de nouveaux marqueurs biologiques potentiels des cancers précoces. Pour cela, les chercheurs ont analysé les structures de molécules spécifiques de sucres qui sont attachées soit aux protéines produites par des cellules cancéreuses, soit aux protéines produites par la réponse [...]