La conservation du lait et des produits laitiers en général doit être très stricte, sinon la croissance des germes au sein des produits est très rapide. La réglementation Européenne est très stricte sur ce sujet. Pour cette étude, une équipe de scientifiques a receuilli dans des restaurants 95 échantillons de lait servis chaud , 95 échantillons de lait servis [...]
La Commission européenne a approuvé 13 programmes dans 11 États membres, destinés à encourager la consommation de lait et de produits laitiers dans l'Union européenne. Les programmes sélectionnés, d'une durée de trois ans, sont dotés d'un budget total de 35,8 millions EUR, dont 17,9 millions EUR sont financés par l'UE. ...
La FDSEA de l’Eure soutient les producteurs qui n’ont pas été collectés en décembre dernier par le Groupe Lactalis.
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