Le groupe envisage cette possibilité si la crise financière s'aggrave. Il s'agirait de la première diminution de production depuis 6 ans.Airbus pourrait freiner sa production en 2009
Danisco vient d'annoncer le transfert de sa production d'émulsifiants du site de Northampton vers le site danois de Grindsted au Danemark. Les capacités de production du site de Grindsted seront augmentées et devraient lui permettre de devenir le plus grand site mondial de production d'émulsifiants. Danisco compte ainsi renforcer la croissance de son activité stratégique ingrédients.
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 2 coeurs de chou vertTechnique :Laver les feuilles après avoir retiré les côtes, les couper en lamelles et les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes ; les rafraîchir sous l'eau froide, les égoutter.Servir :- à l'allemnande : avec des petits morceaux de lard salés et rissolés ;- à l'anglaise : le chou seul avec des coquilles de beurre à part ;- à la béchamel : avec une sauce béchamel et des câpres ;- à l'espagnole : avec de l'huile d'olive, du riz et des olives noires ;- à la hongroise : avec du beurre fondu et du paprika ;- à la polonaise : avec du beurre fondu mélangé de chapelure et d'oeufs durs hachés ;- à la viennoise : avec du beurre fondu mélangé de chapelure brune.
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 darnes de cabillaud de 4 cm d'épaisseur- 3 c. à s. de farine- 40 g de beurre fondu- 2 citrons- Sel - PoivrePour le beurre maître d'hôtel :- 100 g de beurre- 2 c. à s. de persil finement haché- 2 c. à c. de jus de citron- Sel - PoivreTechnique : 1. Préparer le beurre maître d'hôtel : travailler le beurre à la cuillère jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une pommade ; ajouter le persil, le jus de citron, le sel et le poivre ; façonner en rouleau.2. Saler et poivrer les darnes ; les enrober de farine puis les arroser de beurre fondu ; les faire griller sur le gril préalablement chauffé 6 minutes de chaque côté.3. Dresser une darne sur chaque assiette, déposer par-dessus 2 tranches de beurre maître d'hôtel ; décorer de 2 rondelles de citron ; servir aussitôt.
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