Préparation de pomme de terre

Définitions

Voici des définitions figurant dans notre dictionnaire :

Géomatique : L'information géographique est la description d'objets, d'événements, de phénomènes localisés par rapport à la surface de la Terre. La connaissance de leur position géographique leur donne tout leur sens et autorise à leur appliquer un raisonnement s...

Façonnage : 1. façonnage à la plaque : une ou plusieurs plaques d'argile sont assemblées pour former un objet 2. façonnage au colombin : on forme des boudins de terre que l'on assemble les uns sur les autres pour monter l' objet. 3. façonnage par pinçage - ou à ...

Trial (VTT ou vélo) : Discipline du vélo qui consiste à passer des obstacles sans poser le pied à terre. Le trial se pratique en nature et de plus en plus en ville (street trial) où les obstacles sont divers et variés (rochers, murs, ruisseaux, bancs publics,...). A l...

Joost : Plateforme de télévision interactive sur Internet (gratuite), anciennement connue sous le nom de code The Venice Project. Lancé officiellement en janvier 2007, Joost était connu jusqu'alors sous le nom de code The Venice Project. Créé par Niklas Z...

Maroquinerie : A l'origine, la maroquinerie fait spécifiquement référence au travail du maroquin (cuir de chèvre). Le terme renvoie aujourd'hui plus largement au travail du cuir en général. La maroquinerie est également l'industrie de préparation du cuir dans son ...

Actualités

Voici les dernières actualités analysées par notre agrégateur au sujet de "Préparation de pomme de terre" :

Saga de la Pomme de terre - Jean-Pierre Williot, Marc de Ferrière Le VayerSaga de la Pomme de terre - Jean-Pierre Willio (www.athenaeumfr.com, 2008-12-03)

Auteurs : Jean-Pierre Williot, Marc de Ferrière Le Vayer La sortie du livre précédera de peu le grand colloque international organisé à Tours sur l'histoire de la pomme de terre dans tous ses aspects depuis le XVIe siècle. En effet, celui-ci se tiendra dans le cadre du projet de classement du patrimoine culinaire et gastronomique. Ce symposium correspond également à l'accueil par la France du Congrès mondial de la pomme de terre. Légume qui semble banal tant il est entré dans les mœurs, la pomme de terre est pourtant un produit connu dans l'espace amérindien depuis le XVIe siècle apparu au XVIIe siècle dans l'assiette des Occidentaux, c'est-à-dire relativement récemment, et qui reste ignoré de régions entières du globe. Longtemps ressource vitale des potagers familiaux, sa place dans les sociétés contemporaines peut être appréciée à l'importance de la filière agro-alimentaire qu'elle a engendrée en Europe et aux États-Unis. Elle figure dans l'imaginaire collectif, aussi bien pour ses maladies ou la famine en Irlande, que pour certaines des formes sous lesquelles elle est consommée, la frite belge ou française, les flocons déshydratés, les chips. Elle n'est pas absente de représentations picturales, à l'instar des scènes quotidiennes que Van Gogh ou Lhermitte lui ont consacré. Enjeu de réglementations publiques ou d'incitations à la production, elle n'échappe pas à des choix politiques dans les circonstances particulières des conflits. Si sa consommation diminue quand le nive...

la pomme est magique. (Flux RSS - ArticlesEnLigne.com, 2008-11-28)

Pour ma nièce, la pomme ça rime avec Blanche Neige. Et pour vous ?

Boulettes de viande et purée de pommes de terre (Medisite, l'internet au service de la santé, 2008-11-22)

Calories : 480 par personne. Cholestérol : 71 mg par personne. Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 35 min. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de viande de b?uf hachée à 5 %, 1 grosse aubergine, 2 courgettes, 2 tomates, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 150 g de champignons de Paris, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 800 g de pommes de terre, 200 ml de lait demi écrémé, 30 g de margarine, de l'estragon, du sel, du poivre. Préparation : Faire cuire les (...) - Plats / cholestérol

Agneau façon jardinier (Medisite, l'internet au service de la santé, 2008-11-22)

Un plat pauvre en cholestérol à partager en famille ! Calories par personne : 360. Cholestérol : 90 mg. Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson : 1 h. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g d'épaule d'agneau, 8 petites pommes de terre, 400 g d'haricots verts, 350 g de carottes, 200 g de navets, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 3 feuilles de laurier, 2 brins de thym, sel, poivre. Préparation : Laver et éplucher les légumes. Piquer d'une pointe (...) - Plats / cholestérol