Pour l'apéro boire des coups

Pensez au form. de réclamation du cons. européen(, 2010-02-10)

Divers, coups de gueule, discussions libres Statistiques : 3 Réponses || 28 Vus Dernier message par Lbj

Eric Eddy Siegenthaler(, 2010-01-23)

A ce jour, la 4ème génération exploite le domaine de 2 ha, réparti sur 3 appellations, Dézaley, St-Saphorin (Lx) et Epesses. Les vignes en terrasses donnent au Chasselas un fruité et un terroir typé. Ce cépage roi à Lavaux occupe les 90% du domaine et les 10% restants sont plantés en Pinot Noir et en Gamay. Située au milieu du village de Rivaz, la cave et le carnotzet, de 8 places, et par jour de beau temps, la tonnelle, restent toujours un lieu de convivialité, où les amis se retrouvent pour boire le verre de l'amitié. Pour mieux vous recevoir, prenez contacte avec nous' Epesses « Les Champaflons »: Produit sur des terres argileuses, l'Epesses « Les champaflons » est un vin ample, viril, il exige quelques mois en bouteilles pour révéler toutes ses qualités. On le boit volontiers avec du poisson ou tout simplement à l'apéro. St-Saphorin « Les Fossaux »: Cultivé sur un sol sablonneux, le St-Saphorin «Les Fossaux » est fruité, corsé et charpenté. Ce vin surprend par son bouquet et sa douce amertume qui caractérise les vins de St-Saphorin. On peut le boire à l'apéro, avec les poissons du lac ou des mets au fromage. Dézaley « les Côtes-Dessus »: Onctuosité et tendresse sont les atouts principaux de ce vin après 12 mois de bouteille. Les terrasses et les terres argileuses du Dézaley lui donnent une légère surmaturation donnant un goût de pierre à fusil accentué par sa faible acidité. Le Dézaley « Les Côtes-Dessus » peut se boire avec une entrée de foie gras ou au dessert...