Cela fait 2 semaines maintenant qu'une poule faisane, une femelle faisan de colchide (Phasianus colchicus) erre aux abords de notre jardin, profitant des graines perdues que les passereaux et autres oiseaux font tomber en revenant de nos mangeoires. C'est en voulant photographier des merles et des grives sous les pommiers du verger voisin, que j'ai eu la chance de la voir arriver devant mon objectif :-)
Poule faisane, femelle du faisan de colchide
EOS 5D mark II + Sigma 500/4.5 EX HSM, sur bean bag,
f/5.6, 1/320ème, 800 ISO
Et pour commencer l'année, c'est Aurélie, ambassadrice culinaire de la rentrée qui vous raconte un souvenir d'hiver ...
Quand revient la douce période des fêtes de fin d'année, que de souvenirs de notre enfance ! Alors que la neige tombe sur les maisons, il est si bon de se réchauffer autour d'un goûter préparé par maman. Super partie de luge, immense bonhomme de neige, gigantesque bataille de boule blanche, les vacances de Noël sont bien remplies. « C'est l'heure, il faut rentrer ! ». Vite, au chaud. Les pieds, les mains et le bout du nez sont tout rouges et les fourmis vont bientôt arrivées, mais peut importe, le goûter est là et on oublie tout... le lait de poule est un vrai délice. « Mais les poules, elles font pas du lait ! »
Recette du lait de poule de ma mémé Marie-Rose :
Pour un bol de lait de poule (multipliez pour un gros goûter en famille) :
-Dans une casserole, faîtes chauffer le lait jusqu'à ce qu'il frémisse (ne faîtes pas bouillir). -Dans un bol battre un jaune d'œuf avec un cuillère à soupe de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. -Verser le lait sur la préparation et buvez tant que c'est chaud !
C'est comme ça que le faisait ma mémé. Moi j'ai rajout&eacut...
Le réalisateur britannique Ridley Scott vient de perdre des plumes dans la bataille qu'il mène depuis 5 ans contre un élevage de poules installé près de sa propriété dans le Luberon, un mauvais film de l'avis de Rose, l'exploitante, qui rêve d'un happy end.
Le Stade Français, Toulouse et Perpignan devront gagner à domicile lors de la 4e journée de Coupe d'Europe, respectivement face à l'Ulster (poule 4), Cardiff (poule 5) et le Munster (poule 1), pour maintenir intactes leurs chances de se qualifier en quarts de finale.
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