Pose de filets

Définitions

Voici des définitions figurant dans notre dictionnaire :

Restauration de tableaux : - Le traitement du support:Selon son état, il peut consister en un rentoilage, mais des interventions minimalistes (telles que pose de pièces, de bandes de tension, d'incrustation de toile) peuvent s'avérer suffisantes.- Le nettoyage: Ce travail est...

Perruque : Elle se pose sur la tête et permet de changer de coiffure instantanément. Véritable accessoire de mode, elle est utilisée par fantaisie pour s'amuser, ou par nécessité pour des personnes atteintes de problèmes de chute de cheveux....

Jazz : Cette mouvance musicale avec le blues a posé la base de beaucoup de styles musicaux comtemporains (Rap, Reggae, Soul, R'n'B). Le Jazz représente le premier courant musical reconnu internationalement. Le terme utilisé dans le milieu de la danse, déf...

stéréotomie : Nom donné à la science du tracé en taille de pierre . La stéréotomie regroupe la géométrie plane ( dessin en 2 dimensions tel le cercle, le carré ... ) et la géométrie descriptive ( dessin en 3 dimensions : la sphère, le cube ... ) La combinaison d...

La Loi Scrivener : La loi dite « Loi Scrivener », n° 79-596 du 13 juillet 1979, fait partie du code de la consommation (L.312-1 et suivants). Elle a pour but de protéger le consommateur contre les dangers du crédit. Elle pose des règles impératives qui limitent la lib...

Actualités

Voici les dernières actualités analysées par notre agrégateur au sujet de "Pose de filets" :

Sandwichs : Anchoyade - par Chantal - Belgique le 24/01/2010 @ 08:12(, 2010-01-24)

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 tranches de pain de seigle- 12 filets d'anchois à l'huile- 2 oeufs durs- 2 oignons- 2 c. à s. d'huile d'olive- 1 c. à c. de vinaigre de vinTechnique :1. Ecaler les oeufs, les hacher très finement avec les oignons.2. Dans un mortier piler les filets d'anchois en purée, les arroser d'huile et de vinaigre.3. Tartiner les tranches de pain avec cette préparation ; recouvrir avec le hachis oeufs et oignons.

Koehl-parquets pose de parquets 67(, 2010-01-12)

Pose de parquets. restauration deparquets. (reparation, ponçage, vitrification). pose de portes interieures & exterieures. pose d'escaliers.

Filets de rouget aux morilles(, 2009-12-23)

Préparation : 10mn Cuisson: 5mn Pour 6 Convives Ingrédients : - 24 filets de rouget (éventuellement congelés) - Une poignée de petites morilles sèches - 40cl de crème épaisse - 1 paquet de court bouillon - 1 noix de beurre - Sel et poivre Recette : 1- Faire gonfler les morilles dans de l'eau tiède. Les réserver dans l'eau. 2- Préparer le court bouillon, le laisser cuire quelques minutes. Plonger les filets et laisser frémir 5 minutes à feu doux. Arrêter et réserver au chaud. 3- Essorer les morilles (si elles sont grosses les couper en tranches) et les faire revenir doucement dans le beurre en ajoutant de temps en temps une cuillère de jus de trempage. Saler et poivrer. Ajouter la crème épaisse, encore du sel et du poivre et laisser réduire quelques minutes en remuant sans cesse. 4- Égoutter les filets chauds et les napper avec un peu de sauce; présenter le reste en saucière. Servir avec du riz blanc ou des grosses nouilles fraîches. Une recette d'Henriette

Filets de merlan flambés au whisky(, 2009-12-23)

Préparation : 10mn Cuisson: 35mn Pour 6 Convives Ingrédients : 6 filets de merlan 40cl de crème fraîche épaisse 80g de gruyère râpé 20cl de whisky Sel, poivre Recette : 1. Mettre les filets de merlan dans un plat à gratin et les plier en deux après les avoir salés, poivrés, et garnis avec une cuillère de crème et un peu de gruyère râpé. 2. Plier le filet en deux, saler et poivrer à nouveau et napper avec le double de crème et le double de gruyère râpé . 3. Faire gratiner 20 minutes à four préchauffé, thermostat 7. 4. Sortir le plat du four et flamber au whisky. 5. Remettre 10 minutes dans le four maintenu chaud. 6. Servir aussitôt. On peut utiliser d'autres filets de poisson. Une recette d'Henriette