Il ya diverses manieres de cuisiner le poisson et le pochage est l'une des methodes la plus simple. Et pourtant c'est mon premier pochage. Par définition, pocher c'est cuire dans un liquide à une température proche de l'ébullition
J'ai dans mon congélo un sachet d'epinards surgelés, j'ai decidé de les sortir pour accompagner un poisson poché. C'etait soit les cuisiner simplement, soit les mixer.
Je n'avais jamais pensé à mettre du poisson dans mes salades, et là, je me retrouvais avec un reste de poisson blanc, c'etait donc l'occasion
Comme beaucoup d'hommes, mon mari n'aime pas le poisson. Mais comme beaucoup de choses, tout est question de préparation.Le thon a l'avantage, lorsqu'il est gros d'avoir de grosses arrêtes, donc plus faciles à retirer. C'est la raison pour laquelle cette recette est l'une de ces préférées, quand on parle de poisson.
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