Pain cuit au feu de bois

Définitions

Voici des définitions figurant dans notre dictionnaire :

Granulés de bois : Les granulés de bois s'utilisent dans les poêles à granulés de bois. Deux tonnes de granulés équivalent à une tonne de fioul. Les granulés de bois sont dits énergie propre.

Tenonneuse : Elle peut être : - araseuse (scie pour la mise à longueur de la pièce de bois) - avec outillage à plateaux (fraises d'usinage) - avec outillage à dérouleurs (cylindres d'usinage) Un chariot composé d'une règle et d'un presseur permet d'amener la pi...

termite : Insecte emblématique des insectes xylophages devant faire l'objet d'un certificat de présence établi par un professionnel agréé avant la vente d'un bien. L'aliment principal du termite est essentiellement la cellulose qu'il recherche partout où il e...

Aïkido : Défini comme un « art martial de la paix », il se caractérise par le non usage de la force et le respect du partenaire, avec pour objectif d'aboutir à la seule victoire juste : celle qui ne fait ni vainqueur, ni vaincu. Les techniques font appel à de...

Dorure sur bois : L'or fut d'abord associé aux religions, puis rois, princes, bourgeois s'approprièrent sa noblesse et son esthétisme pour décorer leurs habitations. A la base les sculptures étaient en or massif et entraînaient des coûts très élevés, pour les diminu...

Actualités

Voici les dernières actualités analysées par notre agrégateur au sujet de "Pain cuit au feu de bois" :

Fête du pain 2010(, 2010-11-17)

Fête du pain 2010, nouveau logo

Amuse-bouche : Canapés de rosbif à la tapenade - par Domi - France le 13/02/2010 @ 16:44(, 2010-02-15)

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 9 tranches de pain de mie carré- 9 tranches très fines de rosbif cuit- 1 petit pot de tapenade noire- 75 g de parmesan en bloc- 30 g de pignons- 2 poignées de roquette- 2 c. à s. d’huile d’olive- 1 c. à s. de vinaigre balsamique- Sel - Poivre du moulinTechnique :1. Couper les tranches de rosbif en 3 ; faire dorer les pignons à sec dans une poêle ; faire des copeaux de parmesan avec un éplucheur.2. Mélanger la roquette avec l’huile, le vinaigre et du sel ; ajouter les pignons.3. Toaster le pain de mie, couper les bords ; tartiner de tapenade ; déposer un peu de roquette et répartir les lanières de rosbif.4. Couper les toasts en 2 en triangle ; poivrer, décorer de parmesan et servir sans attendre.Conseil : Utiliser du pain de mie de taille ordinaire, trop larges elles sont trop souples et plient.

stage de boulanger(, 2010-02-09)

Atelier du pain vous propose l'initialisation des techniques de fabrication artisanale de pain dans un cadre convivial et agréable, un lieu professionnel où nous pourrons ensemble partager une même passion.