Dimanche 31 janvier 2010 en ouverture du salon Agecotel à Nice, Les Toques Brûlées vont assurer le spectacle de 10h à 12h30 en rendant hommage à deux recettes cultes de la Cuisine Niçoise la Pissaladière et la Daube
Carapelli, première marque pour l'huile d'olive vierge extra en Italie, propose aux consommateurs soucieux de leur environnement, une huile d'olive vierge extra issue de l'agriculture biologique. Dans la suite logique des choses... quand on sait que l'Italie est la championne d'Europe du bio avec 20% des terres consacrées à ce mode d'agriculture.
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L'allergie au pollen d'olivier est une des principales causes de rhinite et d'asthme dans les pays méditerranéens. L'allergie au fruit de l'olivier est par contre exceptionnelle : un seul cas d'allergie à l'olive était...