L'opérateur de paiement en ligne Ogone a publié son baromètre annuel. Il révèle une augmentation de 20% du chiffre d'affaires de l'e-commerce en Belgique.
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 3 oignons- 50 cl de vin rouge- 1 c. à s. de Maïzena- 1 c. à s. d'Armagnac- Sel - PoivreTechnique :1. Eplucher et émincer les oignons ; faire revenir les oignons dans le beurre pendant 3 minutes.2. Mouiller avec le vin rouge, saler et poivrer ; laisser réduire à feu doux pendant 15 minutes ; filter la sauce.3. Délayer la Maïzena avec 3 cuillère à soupe d'eau ; ajouter à la sauce, faire épaissir sur le feu.4. Ajouter l'Armagnac, rectifier l'assaisonnement...... Accompagne idéalement une pièce de boeuf.Pour plus de recettes, consultez le Dossier 'Les Sauces'
La plate-forme de création de sites marchands, Oxatis, a publié des données sur le profil des nouveaux commerçants en ligne français. Plus de jeunes, plus de femmes... et 30% qui réalisent moins de 10 transactions par mois. Interview de Marc Schillaci, président fondateur d'Oxatis.
L'Américaine Lindsey Vonn a remporté le globe de cristal en Super G dimanche 31 Janvier.Lors de l'épreuve de Saint-Moritz en Suisse, la Française Marie Marchand-Arvier a fini deuxième ex-aequo, à 17 centièmes de l'Américaine.