Morgon

Beaujolais (Juliénas, St-Amour, Brouilly, Morgon, Chiroubles)Beaujolais (Juliénas, St-Amour, Brouilly, Morgon, Chirouble(, 2009-06-25)

Ce dixième volume de la collection vous transporte sur les collines du Beaujolais, à la découverte d'appellations aux noms aussi charmeurs et poétiques que les vins de la région : Saint-Amour, Juliénas, Morgon, Brouilly, Moulin à Vent. Des villages qui dominent la Saône et révèlent des vins plus profonds que le si populaire Beaujolais Nouveau Au fil des pages de ce guide pratique, Le Figaro Magazine et La Revue du Vin de France vous livrent une sélection exigeante des meilleurs vins issus de ces vignobles. Chaque cru a été dégusté, commenté et noté par des experts. Et un grand sommelier vous dévoile ses conseils pour les servir. Nous vous suggérons également des recettes afin de réussir l'accord parfait entre mets et vins. Vous disposerez des principales adresses pour acheter à la propriété ou chez des cavistes. Enfin des fiches pratiques de dégustation vous permettront de conserver la mémoire de vos meilleures bouteilles. Choisir et déguster devient, avec cette collection d'ouvrages consacrée au vin, un art à la portée de tous. ED : Le Figaro/La revue du vin de France (06/2009), 17x27 cm, 96 pages, broché

Le Vin se Livre (Paris, de gour-man)(, 2008-11-11)

note: 5 sur 5 Le vin se livre est l’une des meilleures caves de Paris. Isolé au c'ur du 12e arrondissement, tous les amateurs seront séduits par l’accueil chaleureux, les conseils avisés, la sélection de livres et surtout le choix avisé de bouteilles pour toutes les bourses ! Le concept : associer le plaisirs de la lecture et du vin dans un espace lumineux, accueillant et chaleureux. La méthode : Un choix rigoureux. 1. Les livres, sur le vin et la gastronomie sont triés sur le volet et ne sont retenus par les cavistes (qui travaillent ou ont travaillé dans l’édition) que les meilleurs guides, atlas ou romans. Côté littérature, je conseillerais deux incontournables : “Mes aventures sur les routes du vin”, de Kermit Lynch, le récit de voyage exaltant d’un importateur américain sur les routes vinicoles françaises et “Quelqu’un d’autre” roman “de soif” de Tonino Benacquista. 2. Les vins sont sélectionnés à partir de deux critères : procurer du plaisir et être “naturels” c’est à dire dont la viticulture et la vinification respectent l’identité du terroir en permettant son expression à travers de vins “signés” par le terroir et le vigneron. De 5 à 30 euros et avec beaucoup de vins à moins de 10 euros, chacun trouvera le vin qui conviendra à son budget et à ses mets grâce à conseils plein de discernement. Parmi mes flacons favoris : le Morgon de Burgaud, le Cairann...