Causse du Larzac, Guilhaumard, Vallée de la Sorgues, Roquefort. Groupes de 8 ou 10 pers (355 ou 419 euros/j en 1/2 pension). Topos guides sur place + parcours maison. Accompagnement VTT: nous contacter pour disponibilité. Lessive de vos équipements, ga
Toutes les locations de vacances en département Aude Prix de: 250€ à 720€ selon les données fournit par le propriétaire.
Le sapin, ou Abies alba ou Abies pectinata de la famille des Pinacea, vit la plupart du temps en forêt, dans la montagne. On le rencontre en France dans les Vosges, le Jura, les Alpes, les Cévennes, le Massif central, les Corbières, les Pyrénées, en Corse. Il est spontané, de 400 à 1900 m, en [...]
Préparation : 15mn
Cuisson: 20mn
Pour 6 Convives
Ingrédients :
Pour 6 grandes galettes :
- 200g de farine de sarrasin
- 1 gros ?uf
- ½ litre d'eau
- 1 cuillère d'huile
- 1 cuillère à café de sel
- 200g de Roquefort - 20 cerneaux de noix
- 20cl de crème épaisse
- Beurre demi-sel
Recette :
1. Tamiser la farine et mélanger tous les ingrédients. Bien battre.
2. Laisser reposer une heure.
3. Cuire les galettes une à une (1 louche par galette) dans une grande poêle à crêpes légèrement huilée. Bien dorer des deux côtés.
4. Étaler quelques lamelles de beurre à la spatule puis une cuillère de crème. Parsemer de Roquefort émietté et de cerneaux de noix partagés en morceaux.
5. Rabattre les bords pour former un triangle et servir chaud.
On peut garder au chaud sous papier-alu ou réchauffer légèrement au four.
Une recette d'Henriette
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