Livre de desserts

Définitions

Voici des définitions figurant dans notre dictionnaire :

Livre Audio : Un livre audio est un livre dont on a enregistré la lecture à haute voix. On l'écoute donc plutôt que de le lire. Le livre audio a longtemps été destiné à un public de malvoyants, d'aveugles, ou d'enfants. Souvent diffusé à la radio, il est progress...

Métadonnées : Ensemble structuré d'informations servant à décrire une ressource.Décrire une ressource, qu'elle soit sous forme numérique (document web, photographie, fichier sonore, etc.) ou non (livre dans une bibliothèque, tableau dans une galerie d'art, etc.) r...

Sonde de calibration pour écran : Indispensable pour les graphistes PAO, photograveurs et photographes numériques, une sonde de calibration permet de régler un écran CRT ou LCD en vue d'optenir des couleurs fidèles afin qu'il n'y ait pas de différence entre les couleurs affichées et ...

Emmanuel Kant : Il enseigna non seulement la philosophie, mais aussi la logique, la physique et la pédagogie. L'un des premiers, il comprit que ce que l'on appelait à son époque les nébuleuses étaient d'autres galaxies comparables à la nôtre, des univers-îles, selon...

Lagardere : Lagardère est un groupe de médias, presse, édition, numérique, distribution, audiovisuel et nouveaux médias ; il est leader dans les domaines de la communication, de l'information et de la culture. Lagardère organise ses activités autours de 2 pôles...

Actualités

Voici les dernières actualités analysées par notre agrégateur au sujet de "Livre de desserts" :

Un livre multimédia par le créateur des Experts(, 2010-02-08)

Après le livre numérique, un nouveau genre fait son apparition : le livre multimédia, qui entretient le suspens de l'ouvrage papier à travers liens et clips vidéos en ligne.

Quoi de neuf dans ma bibliothèque ?(, 2010-01-29)

Un livre de plus, un livre qui me faisait de l'oeil depuis longtemps et cette fois ci, si j'ai craqué, c'est de sa faute à lui (pour ceux qui débarquent, sachez que quand j'achète un livre, ce n'est JAMAIS de ma faute !). De quel livre s'agit-il ? [...]

Mousse de framboise(, 2009-12-01)

Voici une petite mousse toute légère pour terminer un repas. Cette fois, je l'ai utilisée pour recouvrir un gâteau que j'avais fait mais elle est également très bonne seule à servir en verrine. J'aime le petit goût acide de la framboise qui allège les desserts en évitant l'écoeurement parfois [...]

Le livre de pâtisserie - Jules GoufféLe livre de pâtisserie - Jules Gouffé(, 2009-11-12)

Par Jules Gouffé Le Livre de pâtisserie de Jules Gouffé (1807-1877) est l'un des livres les plus prisés de la fin du XIXe siècle. Cet ouvrage, témoin d'une époque fastueuse, traite à la fois des desserts quotidiens et des entremets prestigieux. Remarquable par le nombre des recettes et leur détail - précurseur en la matière, Gouffé s'est attaché à donner les quantités et les durées de cuisson -, ce livre a marqué un tournant important dans l'évolution de l'art pâtissier et fut utilisé par de nombreuses générations. Jules Gouffé, découvert et formé par Antonin Carême, officier de bouche du Jockey Club de Paris, était une célébrité de l'époque et avait pour amis tous les gastronomes de son temps. ED : Chêne (11/2009), 17x27 cm, 504 pages, relié