Livre cuisine Corse

Définitions

Voici des définitions figurant dans notre dictionnaire :

La Cuisine a la Plancha : Association ayant pour objet le développement du concept de convivialité par l'agrément de la cuisine à la plancha et de son environnement d'utilisation. Les recettes les meilleures sont celles que l'on partage, et les amis sont de loin, les premier...

Livre Audio : Un livre audio est un livre dont on a enregistré la lecture à haute voix. On l'écoute donc plutôt que de le lire. Le livre audio a longtemps été destiné à un public de malvoyants, d'aveugles, ou d'enfants. Souvent diffusé à la radio, il est progress...

Métadonnées : Ensemble structuré d'informations servant à décrire une ressource.Décrire une ressource, qu'elle soit sous forme numérique (document web, photographie, fichier sonore, etc.) ou non (livre dans une bibliothèque, tableau dans une galerie d'art, etc.) r...

Cuisinier à domicile : Cuisinier professionnel qui se déplace au domicile de ses clients le temps d'un repas. Transformant la salle à manger en restaurant à domicile, le concept séduit de plus en plus de jeunes chefs et de clients. Le chef à domicile permet aux convives d...

Lagardere : Lagardère est un groupe de médias, presse, édition, numérique, distribution, audiovisuel et nouveaux médias ; il est leader dans les domaines de la communication, de l'information et de la culture. Lagardère organise ses activités autours de 2 pôles...

Actualités

Voici les dernières actualités analysées par notre agrégateur au sujet de "Livre cuisine Corse" :

Un ancien footballeur tué par balles en Corse (Football) (Sport.fr - Le site portail du sport, 2008-09-11)

Un ex-footballeur professionnel, Stéphane Pietronave, a été tué mardi soir par balles à Biguglia (Haute-Corse), à...

Dix nouvelles plaintes contre l'amiante en Corse (Actualité du Moniteur-Expert, 2008-06-09)

Le tribunal des affaires de la Sécurité Sociale de Bastia a examiné le 17 septembre la plainte de dix nouvelles victimes de l'amiante. Ces anciens ouvriers de la mine de Canari (Haute-Corse) ...

L'imprimerie du Fium'Orbu à Migliacciaru (Haute Corse) (Top Lien : Les derniers sites ajoutées dans l'annuaire, 2008-05-26)

L'imprimerie du Fium'Orbu de Migliacciaru (Haute Corse) propose des impressions numériques, typographiques et offset, des photocopies noir et blanc ou quadrichromie. Elle réalise des maquettes PAO, des cartes de visite et de commerce, des flyers, des dépliants, des brochures, affiches, et tout autre document professionnel ou non.

Réussir votre cuisine, Le nouveau classique de la cuisine familiale.Réussir votre cuisine, Le nouveau classique de la cu (www.athenaeumfr.com, 2008-05-26)

Auteur : Martine Jolly On assiste depuis quelques années à une prolifération de livres de cuisine petits ou grands, illustrés ou non, chers ou bon marché. Il nous est apparu toutefois qu’ils étaient tous consacrés à des recettes très pointues, expliquées de surcroît sommairement, laissant au lecteur le soin d’imaginer la recette par l’image. On abandonne ainsi à elle-même une clientèle confrontée à la préparation d’une cuisine familiale quotidienne, autant qu’à des repas plus festifs et exigeants. D’où l’idée de rééditer ce livre de Martine Jolly paru en 1979 pour la première fois, rapidement et unanimement honoré par la presse avant de devenir un grand succès de librairie. Claude Imbert dans Le Point a salué Le livre de cuisine et Bernard Pivot comme l’ouvrage devant figurer dans la bibliothèque idéale . Plus de 800 recettes font le tour complet de la cuisine familiale bourgeoise. Elles sont toutes expliquées avec tant de précision que même un débutant peut les réaliser. Par ailleurs, Martine Jolly a beaucoup vécu dans la mouvance de ce qu’on appelle dans les années 1970 la nouvelle cuisine française , en particulier de Michel Guérard qui en est aujourd’hui considéré comme le principal acteur (il a d’ailleurs apporté sa caution à ce livre en le préfaçant) qui prône la recherche de la qualité des produits, la cuisine du marché, le temps des cuissons réduites, la légèreté des sauces, la recherche d’une cuisine diététique. Ce livre est unique et indispensable dans la mesu...