La scierie Temrex de Nouvelle, en Gaspésie, profitera de nouvelles installations pour le transport par voie ferré de ses produits, dont les copeaux de bois. (Agence QMI)
C’est toujours sympa de préparer de bons petits plats, mais l’inconvenient c’est que quand on a pas de hotte aspirante les mauvaises odeurs se répandent dans la maison. Et quand on cuit des oignons, du poisson ou des poireaux, on ne peut pas dire que ces odeurs soient agéables.
Pour éviter que ces mauvaises odeurs ne se [...]
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Ingrédients (pour 4 personnes) :- 500 g de courgettes- 1 morceau de 100 g de parmesan- 4 c. à s. d'huile d'olive- 1 c. à s. de jus de citron- Sel - Poivre- 2 c. à s. de basilic fraisTechnique :1. Laver, couper les courgettes en rondelles ; les faire cuire à la vapeur 10 minutes en les goûtant régulièrement en cours de cuisson afin qu'elles restent un peu croquantes.2. A l'aide d'un économe découper de très fins copeaux de parmesan.3. Quand les courgettes sont cuites et légèrement fermes sous la dent, les répartir sur 4 assiettes ; arroser avec l'huile d’olive mélangée au jus de citron, saler et poivrer légèrement ; parsemer de basilic et de copeaux de parmesan ; servir tiède.