Des naissances médiatiques, des anniversaires inratables et une série de grands retours, voici les immanquables de 2010.
1001 cocktails indispensables
Avec plus de 1000 recettes de cocktails et de smoothies, des plus classiques aux plus originaux, cet ouvrage vous permettra de servir la boisson adaptée à toutes les circonstances et tous les goûts. Vous découvrirez aussi tous les secrets du parfait barman, depuis la façon d'harmoniser les alcools ou de choisir les verres adéquats, jusqu'aux méthodes de préparation idéales de chaque type de cocktail, apéritifs, long drinks, shooters, cocktails frappés ou sans alcool, ainsi que les smoothies...
ED : Prisma Editions (11/2009), 165x220 mm, 704 pages, relié
97 recettes de coktails.
Elaborez facilement les meilleurs cocktails du monde. Shaker et doseur un duo pour réussir sans problème.
ED : Ouest France (11/2009)
Par Marie-Paule Zierski
Cocktail trouverait son origine dans le mot français coquetier , petit récipient dans lequel, au XIXe siècle, un bar de la Nouvelle-Orléans servait ses boissons apéritives et par la même occasion lançait la mode du cocktail. Depuis, les recettes de cocktail. n'ont cessé de se multiplier et de se diversifier. Ce livre présente 501 recettes - des classiques Manhattan, Bloody Mary et Gin Tonic aux plus insolites Sang de dragon et autre Elixir de nuit - pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un déjeuner sur l'herbe ou d'une soirée de Nouvel An, d'un dîner entre amis ou d'une fête. Les boissons sont classées en fonction de leur ingrédient alcoolisé principal (rhum, gin, vin et champagne, whisky, etc.), mais une sélection de cocktails sans alcool est aussi proposée. Un chapitre bar , en fin d'ouvrage, informe sur les équipements et les techniques nécessaires pour passer maître dans l'art sophistiqué du cocktail. Un livre qui doit figurer dans toutes les maisons où l'on aime recevoir avec chaleur et raffinement.
ED : Terres Editions (10/2009), 190x235 mm, 544 pages, relié
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