Ces petits poulpes et calamars coupés en morceaux sont bien charnus et vraiment succulents !Sans conservateurs ni arômes artificiels !Insolite : goûtez nos calamars à l'encre et leur délicieuse sauce : encre, tomates, oignons, vin blanc, huile d'olive, sel et épices...Nous vous proposons deux types de poulpes et calamars en boîtes de 125 gr : Poulpe à l'huile d'olive : 4,90 ? Poulpe à l'ail et huile d'olive : 4,90 ? Calamars dans leur encre : 4,50 ?
Idéal pour tester un assortiment varié de plusieurs de nos spécialités !4 petites boîtes sont assorties dans cette jolie présentation qui ravira les curieux... Plateau de fruits de mer [couteaux + coques + pétoncles + moules] - 4 x 56 gr : 18,90 ? Plateau marinera [poulpe + ventrèche de thon + moules + sardines] - 4 x 56 gr : 9,90 ?
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min. -marinade 1 h
Ingrédients
½ poulpe mi-cuit
½ concombre
1 c. à soupe de sucre
200 ml de vinaigre de riz
sauce soja
wasabi
Préparation
Lavez le concombre. Coupez-le en quatre dans le sens de la longueur, épépinez-le et émincez-le finement.
Dans un plat creux, disposez le concombre et le poulpe. Dissolvez le sucre dans le vinaigre et versez ce mélange dans le plat. Laissez mariner 1 heure.
Egouttez le poulpe et les lamelles de concombre. Emincez finement en oblique les tentacules du poulpe. Coupez le corps en morceaux réguliers de la taille d’une bouchée.
Disposez le poulpe et le concombre dans un plat. Présentez la sauce soja dans un petit bol, et une grosse noix de wasabi (selon les goûts !) sur une coupelle.