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1. découpez vos pommes en quartiers
2. faites fondre le beurre, à feu doux, dans un moule à gâteau rond résistant à la chaleur directe
3. saupoudrez de sucre et laissez un peu caraméliser
4. ajoutez les pommes et calez-les
5. laissez cuire 10mn
6. préchauffez votre four à thermostat 8/9 (260°)
7. laissez refroidir 20mn et étalez la pâte sur les pommes
8. mettez au four. lorsque la pâ ...