Préparation : 5mn
Cuisson: 60mn
Pour 6 Convives
Ingrédients :
2 verres de 25cl de couscous moyen
3 verres d'eau
1 cuillère de sel
Poivre et muscade
100g de gruyère râpé
3 noix de beurre + beurre pour graisser le plat (17cm x 28cm environ)
Recette :
1. Amener l'eau et le sel à ébullition. Verser le couscous en pluie avec poivre et muscade, en tournant au fouet jusqu'à gonflement, sur feu assez doux.
2. Ajouter 2 noix du beurre et le gruyère râpé, en tournant toujours, sans recuire.
3. Verser dans un plat à gratin bien beurré, étaler la surface et parsemer de la dernière noix de beurre en lamelles.
4. Cuire 45 minutes à four thermostat 6.
Pour varier un peu les accompagnements habituels de vos viandes et poissons en sauce...
Découper des rectangles et servir avec toutes sauces, en particulier les sauces au vin.
Pour le poisson on peut remplacer la noix muscade par du safran.
Une recette d'Henriette
Plante dépolluante de : Toute pièce
Décomposition des polluants suivants :
- Xylène
- Formaldéhyde
Culture
- Rempotez votre Areca tous les 2 ans au printemps.
- Lors de l'arrosage, penser à vaporiser le feuillage.
- Ne pas exposer les feuilles au soleil direct qui les ferait pâlir.
- Cette plante ne supporte pas de températures inférieures à 13°C.
Achat
Noix d'arec séchées : Cliquez ici
Deux scientifiques australiens viennent de découvrir en Indonésie une pieuvre capable de ramasser des coques de noix de coco pour s'en faire un abri. Un comportement selon eux inhabituel, qui montre pour la première fois qu'un invertébré peut se servir d'un outil.
Selon une récente étude américaine*, la consommation de pistaches pourrait avoir un effet bénéfique sur la santé oculaire, grâce notamment à deux antioxydants (la lutéine et la zéaxanthine) contenus dans ces noix, qui permettraient de lutter contre la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA).
Les bienfaits des noix sont connus depuis longtemps. Mais saviez-vous que les pistaches contiennent des antioxydants qui ont un effet préventif sur la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) ?
En effet, en plus d'être une des noix les plus riches en fibres, en bons acides gras insaturés et les moins caloriques (3 à 4 calories par pistache), les pistaches seraient également une excellente source de lutéine et de zéaxanthine, deux puissants antioxydants.
L'intérêt d...
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