[Achetez sachet de 100g de baies de Goji sèches]url:http://ethnobotania.com/shop/Baies-de-Goji-seches-100g_p39.html Valeur nutritive et médicinale
Depuis des millénaires, les baies de Goji sont consommées en Asie et sont réputées, pour leurs nombreuses propriétés supposées : bonnes pour la santé, source d'énergie et de vigueur sexuelle.
Relativement riche en vitamines, en minéraux et en oligoéléments, la baie est souvent présentée comme un superfruit. C'est aussi une très importante source d'antioxydants avec une très importante proportion de caroténoïdes, mais aussi quatre polysaccharides (sucre) propres aux cocktail ou mélange de plusieurs jus additionné de goji car ces 4 polysaccharides sont les sucres qui proviennent des différents jus de pomme, poire, pêche et autres que plusieurs compagnies ajoute dans leur bouteille. Les baies de Goji contiennent :
* 18 sortes d'acides aminés, en quantités huit fois supérieures à celles trouvées dans le pollen. Elles contiennent les huit acides aminés essentiels, dont le tryptophane et l'isoleucine;
* 21 oligo-éléments, du zinc au fer en passant par le cuivre, le sélénium et le phosphore;
* à poids égal, plus de bêta-carotène que les carottes;
* des vitamines, dont B1, B2, B6, C et E;
* des bêta sitostérols, aux propriétés anti-inflammatoires.
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Depuis un moment, j'entends parler des vertus infinies des baies de Goji, de nombreux magazines en parlent, et de nombreuses études sont faites sur ce petit fruit miraculeux...
Alors, lors d'une visite dans mon magasin bio habituel, je me suis laissée tentée par ces petites baies rouges à la saveur...
Les aliments exotiques riches en
polyphénols antioxydants,
comme les baies de goji, le
noni ou encore l'açaï, sont souvent
considérés comme des « superaliments» possédant de multiples
effets bénéfiques pour la santé.
(JDM)
Goji et maca est un site informatif sur ces aliments tres nutritionnels que sont le goji et la maca. Le goji vient de chine alors que la maca est originaire du perou. La maca est cultivee depuis des millenaires sur les plateaux andins. Elle a failli disparaitre puis depuis une vingtaine fait un retour en force, notamment en europe et amerique du nord. Elle fut decouverte au quinzieme siecle par les conquistadors espagnols. Toutes les proprietes et les bienfaits du goji seche, du goji en jus, et de la maca en poudre sont etudiees. On citera pour le goji des bienfaits sur l'etat de sante general et la lutte anti-vieillissement, le goji est un fruit tres populaire en chine et encore peu connu en occident. La maca aura une action plus centree sur l'amelioration de la fertilite, pour les hommes comme pour les femmes, l'amelioration de la libido et des troubles de la menopause. La maca est egalement utilisee pour traiter les symptomes premenstruels et les troubles de la memoire.
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