On m'a volé ma vie, Dix-huit ans et demi A souffrir en silence En gibier de potence! Effrontée au regard Maléfique et blafard Trois ans sur les enfants Comme elle maintenant! Les djinns à profusion, Tournaient dans la maison, De l'épouse fidèle, A la nuit infidèle, Pour trop de liberté, [...]
Menu 4 services + 1/4 de vin
34.00euros
Feuilleté de scampis sauce homardine
Ou
Paté de gibier, son confit d’oignons
Et ses toasts
Ou
Croquettes au fromage de Chimay...(du 24/12/2009 au 03/01/2010 - Seraing)
A poil ou à plume, le gibier revient sur les tables des amateurs à l’automne. Avant de vous régaler, suivez nos conseils…
note: 4 sur 5
Une vraie bonne surprise et sans doute le meilleur restaurant de gibier à Paris (une spécialité succulente : L'Oreiller de la Belle Aurore, tourte de 5 gibiers et foie gras servie sur un lit de trompettes de la mort); une carte des vins superbe ou verticales d'exception côtoie de très grands classiques.Plateau de fromages superbe (Quatrehomme!!!).Déssert plus quelconque mais qu'importe...Pas grand chose à critiquer; peut-être une déco un peu surannée mais un plus appréciable : les tables sont bien espacées et cela devient rare à Paris.Pas un restaurant à la mode mais un très grand restaurant avec un chef qui discrètement vient saluer ses clients en fin de service.1 étoile Michelin seulement , c'est presque injuste !
Mots-clés:
gastronomie
vins
gibier
1 étoile
gérard besson
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