Quimper - (29000) -
Le dimanche 9 mai 2010:
Vive l'été !Depuis plusieurs années, le marché de la fleur d'été de Quimper se tient tous les deuxièmes dimanches du mois de mai. Comme c'est le cas pour le marché d'automne qui le suit,...
Ce potage porte le nom de Dubarry car il est dédié à la comtesse Du Barry, courtisane et maîtresse de Louis XV (18e siècle)... l'époque voulait alors que tout nouveau plat porte le nom de la favorite du roi !Ingrédients (pour 4 personnes) :- Le reste d'un chou-fleur (minimum 300 g)- 1 oignon- 1 poireau- 1/2 l de lait- 1 c. à s. d'huile d'olive- Sel - PoivreTechnique :1. Eplucher et émincer l'oignon ; laver et couper le poireau en rondelles ; séparer le chou-fleur en bouquets et laver.2. Faire revenir l'oignon et le poireau dans l'huile à feu doux et à couvert durant 5 minutes ; ajouter le chou-fleur, le lait et 250 ml d'eau ; saler, couvrir et porter à ébullition ; laisser cuire à frémissement 15 minutes.3. Retirer du feu et mixer ; rectifier l'assaisonnement.
Quand La Graine et le mulet était d'actualité dans les salles, j'avais comme attendu autant que possible pour le voir : je ne connaissais encore rien d'Abdellatif Kechiche mais la bande-annonce m'avait un peu effrayé, même si je tiens la méfiance envers les bandes-annonces pour une saine[...]
Voici aujourd'hui une courte pièce de vers extraite de l'œuvre de Théophile Gautier (1811-1872). Ce texte, tiré d'Emaux et Camées (1852), s'intitule « Le pot de fleurs ».
Au sein de ces quatre quatrains, le poète construit un parallèle. Il nous présente tout d'abord un enfant plantant une petite graine qui, quelques temps après, a donné naissance à un puissant végétal. L'enfant n'arrive même plus à arracher la vilaine plante. Pour le poète, cette graine est à l'image de l'amour qui a germé dans son cœur...
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