L'opérateur de paiement en ligne Ogone a publié son baromètre annuel. Il révèle une augmentation de 20% du chiffre d'affaires de l'e-commerce en Belgique.
La Banque nationale de Belgique (BNB) a publié, vendredi, les chiffres officiels des comptes d'épargne en Belgique.
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 kg de chou-fleur- 800 g de brocolis- 1 c. à s. de vinaigre de Xérès- 15 cl de crème liquide- 1 c. à s. d’huile d’olive extra vierge- 1 c. à s. d’huile de noix- 1 c. à c. de curcuma- Sel - PoivreTechnique :1. Laver et détacher les bouquets des brocolis et du chou-fleur ; faire cuire dans de l'eau salée bouillante additionnée du vinaigre de Xérès durant 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient très tendres ; égoutter.2. Passer les brocolis et le chou-fleur au presse-purée ou mieux au moulin à légumes.3. Ajouter la crème, l’huile d’olive et l’huile de noix ; saupoudrer de curcuma ; bien mélanger jusqu’à ce que la purée soit bien homogène ; saler et poivrer.4. Servir en accompagnement d’un poisson, d’une volaille ou d’un gibier.Suggestion : Cette purée peut être agrémentée de quelques lardons fumés ou d'une gousse d’ail.
En Belgique, comme aux Etats-Unis, les systèmes s'améliorent, mais la lenteur subsiste.