Gastronomie pomme de terre

Définitions

Voici des définitions figurant dans notre dictionnaire :

Géomatique : L'information géographique est la description d'objets, d'événements, de phénomènes localisés par rapport à la surface de la Terre. La connaissance de leur position géographique leur donne tout leur sens et autorise à leur appliquer un raisonnement s...

Façonnage : 1. façonnage à la plaque : une ou plusieurs plaques d'argile sont assemblées pour former un objet 2. façonnage au colombin : on forme des boudins de terre que l'on assemble les uns sur les autres pour monter l' objet. 3. façonnage par pinçage - ou à ...

Trial (VTT ou vélo) : Discipline du vélo qui consiste à passer des obstacles sans poser le pied à terre. Le trial se pratique en nature et de plus en plus en ville (street trial) où les obstacles sont divers et variés (rochers, murs, ruisseaux, bancs publics,...). A l...

Régionalisme : Sur le plan culturel, le régionalisme se traduit par la recherche d'une unité et d'une originalité dans les pratiques artistiques et sociales (souvent la gastronomie, la musique, le style architectural etc.) tout en cherchant sa justification dans l'...

Elior : Elior est le n° 3 européen de la restauration sous contrat. Le CA par activité se répartit comme suit : - restauration collective (65,1% ; n° 2 français) : gestion, à fin 2004, de 9 812 restaurants situés dans les entreprises et les administratio...

Actualités

Voici les dernières actualités analysées par notre agrégateur au sujet de "Gastronomie pomme de terre" :

Grand concours : envoyez-nous (avant le 31 août) les photos de votre plantation de pommes de terre !(, 2011-01-26)

Pour prolonger son action autour de la culture de la pomme de terre, l’Association Pompadour Label Rouge organise du 1er avril au 31 août 2011, [...]

Gastronomie moléculaire, Hervé This ? l'interview(, 2010-11-17)

Interview d'Hervé This Gastronomie moléculaire La gastronomie moléculaire fut créée en 1998 par le physicien Nicholas Kurti et le physico-chimiste Hervé This. Les toqués se sont ensuite essayés à la cuisine moléculaire. Après une vingtaine d'années de succès, la cuisine moléculaire s'essouffle-t-elle? Ou est-elle amenée à se fondre au sein du patrimoine culinaire à tout jamais' Du côté des restaurateurs, les avis divergent. Du côté des particuliers, la vente des kits moléculaires continue son ascension.

Le Village gourmand de Romilly-sur-Seine(, 2010-02-10)

Romilly-Sur-Seine - (10100) - Du vendredi 1 octobre 2010 au lundi 4 octobre 2010: Au c'ur de la gastronomie.Chaque année depuis deux décennies, plus de 20 000 visiteurs viennent au village découvrir la gastronomie d'un pays ou d'une région française. Ainsi, 250 commerçants...

Recette bio facile : purée de betterave(, 2010-02-10)

Recette bio Recette sans gluten Recette sans lait Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min 500g de betteraves bio crues 400g de pomme de terre bio 25cl de crème de soja 2 cuillères à soupe d'huile d'amande première pression à froid 2 pincées de gros sel gris Lavez et épluchez vos betteraves, coupez les en rondelles d'environ 1cm. [...]