Interview d'Hervé This Gastronomie moléculaire
La gastronomie moléculaire fut créée en 1998 par le physicien Nicholas Kurti et le physico-chimiste Hervé This. Les toqués se sont ensuite essayés à la cuisine moléculaire. Après une vingtaine d'années de succès, la cuisine moléculaire s'essouffle-t-elle? Ou est-elle amenée à se fondre au sein du patrimoine culinaire à tout jamais' Du côté des restaurateurs, les avis divergent. Du côté des particuliers, la vente des kits moléculaires continue son ascension.
Romilly-Sur-Seine - (10100) -
Du vendredi 1 octobre 2010 au lundi 4 octobre 2010:
Au c'ur de la gastronomie.Chaque année depuis deux décennies, plus de 20 000 visiteurs viennent au village découvrir la gastronomie d'un pays ou d'une région française. Ainsi, 250 commerçants...
A nouveau deux jeux iPhone et iPod Touch sont aujourd'hui
passés en gratuit pour la journée.
Le premier est "Valet Hero", dans lequel vous devrez vous
charger de ... garer des voitures .
Il est proposé dans le cadre de l'opération FreeAppADay et peut être
téléchargé gratuitement ici sur l'AppStore
Le second est lui proposé dans le cadre des 20 jours
FrenchFree.net, il se nomme "Yaki Frog", vous
y pilotez une sympathique grenouille sautillant de nénuphar en
nénuphar.
Il est également gratuit aujourd'hui seulement et peut être
téléchargé gratuitement ici sur l'AppStore.
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Ceux qui ont vu Par-dessus bord , au théâtre national de la Colline ou à Villeurbanne, en gardent un souvenir ému. Chamboulements humains et sociaux, au cœur d'une société familiale française rachetée par une multinationale américaine, der...Lire la suite | commentaire
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