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Gastronomie et vins

 Sites de l'annuaire

Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :

 Définitions

Voici des définitions figurant dans notre dictionnaire :

  1. Vins primeurs : L'achat en primeur consiste à acheter 2 ans à l'avance des grands crus qui sont conservés par les châteaux ou domaines jusqu'à leur libération. L'achat de vins en primeur est issu de la tradition des achats de grands vins de Bordeaux. Ce type d'acha...
  2. Champagne brut sans année : Champagne issu de différents cépages et millésimes. C'est l'un des traits de génie de la région Champagne d'avoir compris avant tous les autres que c'était un devoir et une nécessité de concevoir des vins de qualité constante dans le temps. Année...
  3. Vins Grand Cru : La désignation Grand Cru Classé n'est réservée qu'aux Médoc, les Barsac, les Sauternes, les Graves et les Saint-Émilion.
  4. Régionalisme : Sur le plan culturel, le régionalisme se traduit par la recherche d'une unité et d'une originalité dans les pratiques artistiques et sociales (souvent la gastronomie, la musique, le style architectural etc.) tout en cherchant sa justification dans l'...
  5. La Cuisine a la Plancha : Association ayant pour objet le développement du concept de convivialité par l'agrément de la cuisine à la plancha et de son environnement d'utilisation. Les recettes les meilleures sont celles que l'on partage, et les amis sont de loin, les premier...

 Actualités

Voici les dernières actualités analysées par notre agrégateur au sujet de "Gastronomie et vins" :

Vins Etonnants - Vins Etonnants, le spécialiste du vin décalé, inclassable et insolite [del.icio.us] (PYRAT.net, Services de création de sites web SPIP, 2008-07-23)

Pour faire plaisir, cette boutique de vins étonnants est un très très bon plan. Merci Emmanuel !

LLORCA Moulin de Mougins entre Nice et Cannes collection haute gastronomie été 2008 (Les actualités de Nice-Rendezvous, 2008-07-22)

GASTRONOMIE LLORCA MOULIN DE MOUGINS -  À l’instar de la haute couture, Alain et Jean-Michel Llorca présentent leur collection haute gastronomie été 2008 au Mouli

Dix vins pour la cave (Cyberpresse: CUISINE, 2008-07-21)

Voici, sans autre préambule, une liste d'une dizaine de vins à boire dès maintenant ou à mettre en cave pour quelques années, tous à moins de 40$, en réponse à la question de ce lecteur dont je faisais état samedi dernier.

Ribeauvillé / Inauguration de la 80e foire aux vins : Faire sauter les tabous, pas les traditions (Actualités Colmar, Dernières Nouvelles d'Alsace, 2008-07-21)

« Tout le monde le sait, à petite dose, le vin est bénéfique pour la santé ». Yves Baltenweck a profité de l'inauguration de la 80e foire aux vins pour s'insurger contre les « attaques et diffamations continuelles subies par le monde viticole français ». ...

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