Gastronomie dans la région PACA

Définitions

Voici des définitions figurant dans notre dictionnaire :

Régionalisme : Sur le plan culturel, le régionalisme se traduit par la recherche d'une unité et d'une originalité dans les pratiques artistiques et sociales (souvent la gastronomie, la musique, le style architectural etc.) tout en cherchant sa justification dans l'...

La loi SRU : La loi fait obligation aux communes de plus de 1 500 habitants en région parisienne et de plus de 3 500 habitants dans les autres régions, qui font partie d'une agglomération de plus de 50 000 habitants de compter au minimum 20 % de logements sociaux...

La Cuisine a la Plancha : Association ayant pour objet le développement du concept de convivialité par l'agrément de la cuisine à la plancha et de son environnement d'utilisation. Les recettes les meilleures sont celles que l'on partage, et les amis sont de loin, les premier...

Guide Interprète Régional : Description des conditions d'accès et de l'épreuve pour l'obtention du diplôme de guide interprète régional. Le guide-interprète régional exerce son activité dans la région où il a obtenu son titre. Pour obtenir le titre de guide-interprète région...

Champagne millésimés : Champagne des années d'exception... La région Champagne a la sagesse de ne millésimer que les années d'exception, ce qui accroît la rareté et la qualité de ces vins millésimés. Les Champagne millésimés sont des bouteilles exceptionnelles, à appré...

Actualités

Voici les dernières actualités analysées par notre agrégateur au sujet de "Gastronomie dans la région PACA" :

Gastronomie moléculaire, Hervé This ? l'interview(, 2010-11-17)

Interview d'Hervé This Gastronomie moléculaire La gastronomie moléculaire fut créée en 1998 par le physicien Nicholas Kurti et le physico-chimiste Hervé This. Les toqués se sont ensuite essayés à la cuisine moléculaire. Après une vingtaine d'années de succès, la cuisine moléculaire s'essouffle-t-elle? Ou est-elle amenée à se fondre au sein du patrimoine culinaire à tout jamais' Du côté des restaurateurs, les avis divergent. Du côté des particuliers, la vente des kits moléculaires continue son ascension.

Marseille-Paris en TGV par le viaduc de Ventabren(, 2010-02-17)

Mise en service en 2001, la LGV Méditerranée est une ligne à grande vitesse de 250 km, qui prolonge la LGV Rhône-Alpes de Saint-Marcel-lès-Valence à Marseille. Elle relie ainsi depuis 2001 Lyon et le nord de la France à la région PACA, en mettant Paris à 3h de Marseille, pour une distance de 750 km. La Provence [...]

Sophia : les tendances de l'hôtellerie en PACA et en France vues par Deloitte(, 2010-02-16)

Le cabinet Deloitte présentera à SKEMA Business School les résultats de son étude annuelle sur Les tendances du tourisme et de l’hôtellerie en France et en région PACA. Un grand rendez-vous, assorti d'une table ronde avec les professionnels azuréens, donné le 23 février.

Le socialiste Michel Vauzelle en position de conserver la région PACA(, 2010-02-11)

La gauche sortirait victorieuse du second tour de l'élection régionale du 21 mars, selon un sondage TNS-Sofres/logica pour "Le Monde", France 2, France 3 et France Inter.