Interview d'Hervé This Gastronomie moléculaire
La gastronomie moléculaire fut créée en 1998 par le physicien Nicholas Kurti et le physico-chimiste Hervé This. Les toqués se sont ensuite essayés à la cuisine moléculaire. Après une vingtaine d'années de succès, la cuisine moléculaire s'essouffle-t-elle? Ou est-elle amenée à se fondre au sein du patrimoine culinaire à tout jamais' Du côté des restaurateurs, les avis divergent. Du côté des particuliers, la vente des kits moléculaires continue son ascension.
Romilly-Sur-Seine - (10100) -
Du vendredi 1 octobre 2010 au lundi 4 octobre 2010:
Au c'ur de la gastronomie.Chaque année depuis deux décennies, plus de 20 000 visiteurs viennent au village découvrir la gastronomie d'un pays ou d'une région française. Ainsi, 250 commerçants...
Découvrez Chefville.fr http://www.chefville.fr/qui permet de se faire livrer tous les bons plats de 26 restaurants de Paris avec différentes spécialités que ce soit cuisine française, italienne, thaï, bio ou encore casher.
Les plats sont livrés en 1h maximum, 7j sur 7 (y compris le dimanche). Côté tarif il faut compter de 10 à 40 euros le [...]
À deux heures de Nice, le Piémont, région de culture et de gastronomie, est un dépaysement que l'on peut s'offrir pour une escapade de fin de semaine. La Chambre de Commerce Italienne de Nice Côte d'Azur et son directeur Agostino Pesce nous ont fait découvrir les trésors de culture, de gastronomie et d'oenologie entre Cuneo (Coni) et Mondovi et nousonta proposé une halte très shopping à l?Outlet Village de Mondovicino. C'est à Pollenzo, province de Cuneo, aux portes des Langhe à quelques encablures de Bra où se déroule chaque
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